Slaščice na žaru so odlična sladica, jed, predjed ali zdravljenje
Sadje je kot nalašč za žar, ker je tako enostavno pripraviti. Sadje je v osnovi sestavljeno iz vode in sladkorja, na žaru pa lahko koncentrirate okuse z zmanjšanjem vode in karamelizacijo naravnih sladkorjev. Postopek je zelo preprost. Potrebujete narezano sadje, vodo in olje za kuhanje, da naredite najbolj osnovno sadje na žaru . Kaj boste dobili je hiter in enostaven dodatek k vsakemu obroku, bodisi kot predjed, kot jed ali posladek.
Trdi sadje, kot so jabolka, hruške in ananas, so najlažji za žar, saj imajo med kuhanjem obliko in teksturo. Mletje sadja, kot so breskve, nektarine, slive in mango, postane mehko in kašasto, če je prekuhano. Boste morali biti bolj pozorni na te vrste sadja. V vsakem primeru izberite sveže sadje, ki je skoraj brez zorenja. Boste želeli sadje, ki je dovolj trdno, da drži skupaj in ohrani svojo teksturo na žaru.
Z veliko sadja, jih lahko preprosto cut na pol. Poravnajte banane po dolžini (pustite lupine, da jih držite skupaj) in po sredini razrežite jabolka, hruške in podobno sadje ter odstranite semena in jedro. Običajno z večino sadja lahko pustite lupine. To vam pomaga združiti, ali jeste kožo ali ne. Veliko sadje in agrume je treba razrezati na rezine, da bi meso izpostavili plamenu.
Ko ste rezali sadje, jo namočite v vodo, da povečate količino tekočine znotraj sadja, tako da ostane sočno na žaru.
Uporabite dovolj mrzle vode, da popolnoma pokrijete sadje in dodate 1 čajno žličko limoninega soka v vsako skodelico vode, da ohranite njegovo barvo. Pustite sadje v vodi limone 20 do 30 minut. Če želite, dodajte led, da voda ohladi.
Najbolje je, da sadje žvečimo na srednji vročini na zelo čisti kuhinjski rešetki.
Nič ne bo uničilo okusa sadja, kot so ostali drippingi iz zadnje serije hamburgerjev, ki ste jih naredili. Zato očistite rešetko pred uporabo. Če želite, da se sadje ne drži na žaru, jih rahlo razpršite z jedilno olje ali jih krtačite z raztopljenim maslom. Veliko olj , kot so oljčno olje, ima preveč moči za sadje, zato izberite nekaj, kar bo kompliment, a ne nadmocno.
Ta osnovni postopek vam bo dala okusno sadje na žaru, ki bo popoln za vsak tečaj. Da bi okrepili okus sadja, poskusite dodati začimbe v vodo, da se sadeže in se poveča čas namakanja. Preprosto vrže palico cimeta v posodo za namakanje jabolk bo okrepila njegov okus. Dodate lahko tudi začimbe, kot so muškatni orešček, allspice, nageljnove žbice ali ingver, do meljenega masla, s katerim se sadite s sadjem. Ker je sadje naravno visoko v sladkorju, običajno ne boste potrebovali nobenega dodatka. Če želite, da je sladko, lahko sadite sadje z rjavim sladkorjem, vendar bodite previdni, ker sladkorji hitro in enostavno gorijo.
Zdaj, da dodamo nekaj na sadje na žaru. Poskusite jih marinirati v kombinaciji vaših najljubših začimb in vaših najljubših alkoholov. Zmes rum, rjavega sladkorja , cimeta in muškatnega oreščka bo resnično fantastičen nabor ananasovih rezin, ki so kot nalašč za prelivanje z vanilinim sladoledom .
Bodite previdni, ko so zadeli žar, čeprav, ker bo rum povzročil spektakularno in takojšnjo razstreljevanje, nekaj, kar je prepričano, da bo navdušil goste.
Žaru na žaru ima tako okusen okus, da jih lahko dodate v skoraj vsako posodo. Poskusite narezati jabolčne rezine za naslednjo jabolčno pito. Ali žara sliv, jih pire in jih združite s paradižnikovo omako in jalapenosom za omako na žaru na osnovi sadja. Naj bo vaša domišljija divja in našli boste, kakšno lepo sadje na žaru.