Jan Hagel Cookies Recipe

Dodajte nizozemski dotik vašemu repertoarju za pečenje s tradicionalnimi nizozemskimi piškotki, ki se na Nizozemskem pogosto uživajo ob božiču. Aromatiziran z mandljevim, cimetovim in karamelnim kristaliziranim sladkorjem, so prepričani, da so zadetki s svojimi najdražjimi in lahko postanejo nova počitniška tradicija v vašem domu. Tako enostavno, saj so vsestranski, lahko sezonske piškotke razrežemo na kvadrate, pravokotnike ali diamantne oblike in jih posladujemo s sladoledom , moussejem ali sabayonom ali kot čajno čiščenje.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice / 200 g
• večnamenska moka
• 1 skodelica / 190 g granuliranega sladkorja
• Ščepec soli
• 1 1/2 žličke. mleti cimet
• 1 skodelica / 230 g nesaljenega masla (hladno)
• 1 jajce (pretepljeno)
• Okras: mandeljni trakovi

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 300 F (150 ° C).
2. Združite moko, sladkor, sol in cimet. Premešajte, če želite združiti. Maslo izrežite na majhne kocke in dodajte. Med mešanico moke in masla dobro pomešajte med palcem in čelinami, dokler ni podoben mokrem pesku.
3. Testo potegnite na pločevino s podlogo, ki grobo oblikuje pravokotnik. Površino krtačite z utrjenim jajcem in okrasite z mandeljnimi rezinami in kristali sladkorja ali karamelnimi delci.

1. Pecite 35 minut ali dokler ne poravnate.
2. Z ostrim nožem takoj odrežite želene oblike. Pustite, da se ohladi in svež gor, preden se prenese na ohišje za hlajenje, da se popolnoma ohladi.

Nasveti:

• Uporabite nizozemski kandij (kristali sladkorja), da okrasite svoje piškote Jan Hagel, če pa ne najdete teh, preprosto naredite svojo lastno alternativo. Vrvico za pekač s pergamentnim papirjem. Topite 1/2 skodelice sladkorja v ponvi nad toploto (ne mešajte). Drugič, sladkor popolnoma utekočinjen, tekoči sladkor dekantirajte na čakalni papir za pergament. Poskusite ga malo preliti. Sladkor bo nastavljen v čvrst disk. Ko se ohladi, preprosto izrežite v krape - mezzaluna nož dobro deluje tukaj. Večji fragmenti ostanejo hrustljavi, saj piškotki pečejo, medtem ko se manjši tanjšajo v piškotke - okusno bodisi v način.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	120
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	29 mg
Natrij	76 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)