Classic Shortbread Recipe

To osnovno maslo je preprost piškotek s 3 sestavinami in je vedno hit. Mleto pecivo položite v posodo ali ga zavrtite in narežite testo na kvadrate ali kroge. Bogat piškotni piškotek je lahko v kakršni koli obliki. Piškotke potopite v topljeno čokolado e ali belo čokolado ali jih zmrznite za praznično počitnice.

Kratkopražno pecivo je običajno pečeno pri nizki temperaturi za daljše časovno obdobje kot večina piškotkov.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica (8 unč) masla, mehka
• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 2 skodelice vsestransko
• moko, 9 unč

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 300 F / 150 C / Gas 2.
2. V mešalno posodo z električnim mešalnikom združite maslo in sladkor. Kremo maslo in sladkor do svetlobe in puhasto.
3. Postopoma premešajte moko v smetano mešanico, dokler dobro ne mešamo.
4. Testo na dnu nezdrobljenega 13-do-9-by-2-palčnega peclja (ali uporabite 9-palčni kvadratni ponev za debelejše kroglice). Ali pa testo spustite na rahlo rumenoj površini in izrežite z okroglimi ali kvadratnimi piškotki. Prebite testo po vilici z vilicami.

1. Pecite pri 300 F za 30 do 40 minut, dokler ne rahlo porjavi. Odstranite iz pečice in takoj prebodite z vilicami. Izrežite v palice. Popolnoma se ohladi, preden ga odstranite iz posode.

Nasveti in variacije

• Dodajte 1/2 do 1 čajno žličko vanilije v smetano mešanico, preden dodate moko.
• Raztopite približno 1 skodelico polsveto čokolade na vrhu dvojnega kotla. Sipajte čokolado čez piškotke ali pa v čokolado pomaknite vogal ali polovico vsakega piškotka. Namastite piškotke na vosek papirju, da se posušijo. Po želji potresemo s fino sesekljano matico ali fino razbitimi rdečimi in belimi peppermint bonboni ali sladkarije.
• Pečeno pecanovo oreščko - Mignite približno 1/2 skodelice drobno sesekljanih oljnatih pecanov v kruhovo testo. Če želite, prašite končne hlajene piškotke s presejenim sladkorjem v prahu.
• Pomarančno oranžno krompir - dodajte 3 žlici fino naribanega oranžnega lupinca do masla in mešanice sladkorja.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	84
Skupna maščoba	6 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	14 mg
Natrij	101 mg
Ogljikovi hidrati	7 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)