Izdelava sladoleda

by Carroll Pellegrinelli

01 od 10

Izdelava sladoleda
Joseph Devenney / fotografska izbira / Getty Images
Tukaj so navodila za izdelavo sladoleda.
02 od 10

Prvi korak - ogrevajte pol in pol
To je prvi korak pri izdelavi sladoleda. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Prvi korak pri izdelavi dveh kvartov sladoleda Vanilla Custard je ogrevanje 2-1 / 2 skodelice polovice in pol. Samo segrejte, dokler ne pride do mehurčkov okoli roba ponve. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
03 od 10

Drugi korak - Mešanje jajčnih rumenjakov in sladkorja
Preleti rumenjaki in sladkor. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Z ročnim mešalnikom ali v stojalnem mešalniku na srednji do nizki hitrosti premaga 8 jajčnih rumenjakov in 1 skodelico granuliranega sladkorja. Zmešajte, dokler se ne zgosti. To traja manj kot minuto.
04 od 10

Tretji korak - dodajanje polovice in pol
Polivanje in pol se ohladi v mešanico jajc. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Postopoma dodajte ogreto polovico in polovico smetane v mešanico rumenjaka.
05 od 10

Korak štiri - Mxing polovice in polovice ter rumeno mešanico
Mešalna krema z mešanico rumenjaka. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Pol ure in pol premešajte z mešanico rumenjaka, dokler nista popolnoma združena.
06 od 10

Korak pet - Gretje kombiniranih mešanic
Grelna mešanica na peči. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Zmes prelijemo nazaj v ponev. Toplotno združena mešanica samo, dokler se mehurčki ne pojavijo okoli roba lonca in tekočine. Neprestano premešajte.
07 od 10

Šesti korak - Združite toplo mešanico z mešanico hladne kreme
Mešanje tople mešanice v mešanico težkih krem. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
V velikem zabojniku, ki ga je mogoče ponovno zložiti, združite 2-1 / 2 skodelico težke ali kremaste smetane s 4 čajni žlički vanilije in 1/4 čajne žličke soli. Dobro premešaj. Nežno prelijemo * toplo polovico in polovico mešanice v težko kremno mešanico. Kombinirajte v celoti. Postavite pokrov na posodo in v hladilniku čez noč. * Če ste v svoji polovici in pol mešanici opazili nekaj koščkov, uporabite sito, da zlijete mešanico v posodo.
08 od 10

Korak Sedem - sledite navodilom za izdelavo sladoleda
Pri izdelavi sladoleda upoštevajte navodila proizvajalca. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Za ta recept sem uporabil moj KitchenAid Ice Cream Maker, ki zahteva, da stroj deluje, preden dodam hladilno mešanico. Poskrbite, da boste upoštevali navodila proizvajalca sladoleda.
09 od 10

Korak osem - Ali je dokončano?
Postopek, dokler mešanica ne doseže želene konsistence. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Medtem ko sladoled predeluje, sem dal sladkorno posodo za shranjevanje v zamrzovalniku, da ga pred ohlajenjem. Ko je sladoled izdelan, ga odstranite iz stroja. Postavite v ohlajeno posodo in jo hranite v zamrzovalniku najmanj 2 uri pred vročitvijo.
10 od 10

Korak devet - končni izdelek
Moj najljubši način za pojesti sladoled vanilije. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licenciran za About.com, Inc.
Seveda bi lahko pojedli vaš sladoled. Moj najljubši način za jedo vanilijev sladoled je s čokoladnim sirupom, slanim arašidom in preliti s smetano.

Uživajte!

Več sladoleda Making Recepti in nasveti

Čokoladna sladoledna čipka
Blueberry sladoleda
Slaščičarna s kikirikijem
Nasveti za izdelavo sladoleda

Delo na več pekočih spretnosti s temi
Kako zmešati in mokro pecilni stroji
Osnovna izdelava torte
Izdelava kremenjača
Zamrznitev torte
Izdelava luknjičaste cure
Izdelava jabolčne pire
Izdelava hitrega kruha
Izdelava konzervnih keksov
Kako narediti spusti piškotke

Izdelava sladoleda

Prvi korak - ogrevajte pol in pol

Drugi korak - Mešanje jajčnih rumenjakov in sladkorja

Tretji korak - dodajanje polovice in pol

Korak štiri - Mxing polovice in polovice ter rumeno mešanico

Korak pet - Gretje kombiniranih mešanic

Šesti korak - Združite toplo mešanico z mešanico hladne kreme

Korak Sedem - sledite navodilom za izdelavo sladoleda

Korak osem - Ali je dokončano?

Korak devet - končni izdelek

Več sladoleda Making Recepti in nasveti

Enjoy similar articles

Newest

Users choice