Jeera Rice (kumina riž)

Okusna različica na navadnem kuhanem rižu, to lahko naredimo na dva načina - s popolno absorpcijo vode z riža ali z odtekanjem vode iz njega. Slednji se znebi vsega škroba in je zato zaradi očitnih razlogov raje.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Basmati riž operite dobro v tekoči vodi.
  2. Dodajte 3 skodelice vode in soli po okusu na riž in jo nastavite na vrenje.
  3. Ko je riž skoraj kuhano (preizkusite nekaj zrn, ki ga pogosto preverjate - se bodo počutili mehke na zunanji strani, a zelo rahlo trdo po notranji strani), odstranite iz ognja in izpustite vodo tako, da usmerite riž skozi sito ali cedilo. Dati na stran.
  4. V drugem krožniku ogrejte olje / ghee do vročega in dodajte čebulo.
  1. Pržite do svetlo rjave in dodajte kumino seme. Semena bo splutter in sizzle pokazati, da so končane.
  2. Zdaj dodajte riž in dobro premešajte.
  3. Dodajte 1/2 skodelice vode na riž in pokrov.
  4. Po vsej vodi se posuši.
  5. Pustite, da riž stoji še 2-3 minute in nato postrežite z listi koriandra.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 343
Skupna maščoba 10 g
Nasičena maščoba 1 g
Nenasičena maščoba 6 g
Holesterol 0 mg
Natrij 13 mg
Ogljikovi hidrati 57 g
Prehranske vlaknine 2 g
Beljakovine 5 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)