Ta recept za kitajska jajca je narejen s kitajskimi česnovimi džemi . Te so zelo lepo z jajci, vendar lahko uporabite tudi redne drobnjake. Ta jed običajno zahteva veliko drobnjakov, lahko zmanjšate količino na 2 ali 3 žlice in po želji dodate druge začimbe. Služi od 2 do 4.
Kaj boste potrebovali
- 1 kup kitajskih česnovih drobnjak
- 4 velika jajca
- 1 1/2 čajne žličke lahke soje omake ali do 1/2 čajne žličke soli
- sveže mleti črni ali beli poper po okusu
- 2 žlici zelenjave ali arašidovo olje
Kako narediti
Navodila za kitajsko premešano jajce:
1. Operite in odcedite česnovke. Na vrhu odstranite trde konice in vse zlepljene zelene liste, nato pa v 1-palčno dolžino, dokler ne dobite 1/3 skodelice (5 zlic).
2. Beat jajca. Dodajte sojino omako ali sol, 1 čajno žličko rastlinskega olja in poper.
3. Ogrevanje težke ponve nad srednjo veliko toploto. Dodajte preostalo olje, dvignite ponev, tako da olje pokriva dno posode.
Ko je olje vroče, dodajte drobnjak. Na kratko premešamo, nato dodamo pretepljeno jajčno mešanico. Zmanjšajte toploto do sredine in nežno premešajte jajca. Odstranite jih od vročine, ko so končane, vendar še vedno vlažne. Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 148 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 204 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 8 g |