Hrustljavi, slani parmezan čips lahko pojedo kot prigrizek, ki se uporablja kot okras ali razkosane solate, testenine in druge jedi. Za zajtrk poskusite jajca s šampanjcem.
Parmezan čips lahko naredite z eno samo sestavino: fino nariban sir Parmezan. Ko pečen, se sir pretvori v tanek, hrustljavo prigrizek, ki je podoben krekerju. Če želite več okusa, razmislite o dodajanju nekaj dodatnega, na primer:
- Pikantni parmezni čips
- Lemon Zest parmezan čips
- Mushroom parmezan Crisps
Kaj boste potrebovali
- 1/3 kilogram parmezan sir (fino nariban, okrog 1 skodelice)
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 325 F
2. Zmešajte narišeni sir in poper.
3. Postavite list piškotkov s pergamentnim papirjem ali brezpaticno ploščo za pečenje silikona. Z merjenjem žlice, na pecilni plošči spustite celo gomolje sira parmezan. Uporabite svoje prste, da potopite vsako sesulo sira v tanek krog okoli 3 cm po velikosti. Poskrbite, da se noben krog ne dotika.
Ali pa, če želite popolnoma okrogle čips, na pločevino postavite krožnik za piškote in potresite tanko plast sira znotraj okroglega kalupa.
Ponavljam, dokler vsi sir ne minejo.
4. Pečemo pet minut ali do zlate in sveže. Ko so čipsi še vedno vroči, jih lahko zložite okoli ročaja lesene žlice, da jim dajo kakšno obliko, ali pustite čipsa kot ravne krogle.
Najboljši parmezanski čipsi so, ko jih pojedo kmalu po tem, ko so narejeni. Če ostanejo ostanki, se čipsi ponavadi manj hrustljave in bolj žvečijo.
Če imate po izdelavi recepta ekstra parmezan, si oglejte več receptov s sirom Parmezana.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 79 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 331 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 6 g |