Ta sladek kremplje je odlična kombinacija polnjenja sladkega krompirja in hrustljavega, maslačnega pekanskega preliva. To je naš najbolj zahtevan recept sladkega krompirja in vedno je hit z družino in gosti. To je edina sladka krempljina, ki jo potrebujete.
Pršut je še posebej dober s pečenim pršutom, svinjskim mesom in puranom.
Ta preizkušena in resnična sladka krompirja je odlična jedilna posoda za vašo zahvalno ali božično večerjo. Ni vam treba čakati na počitnice, da bi uživali v tem receptu za pečen krompir - dodajte ga v svoj nedeljski večerni meni ali mu služite vsak dan v tednu, skupaj s svinjskimi odrezki ali ocvrtim piščancem.
Recept je preprosto podvojiti za množico. Če vaša družina raje prevzame brašno, si oglejte spremembe pod receptom.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice pire sladki krompir, ohlajeno *
- 1 1/2 skodelice rjavi sladkor (pakirani, razdeljeni)
- 2 velika
- jajca, rahlo pretepena
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 skodelice mleka
- 3/4 skodelice masla, stopljeno (razdeljeno)
- 1/3 skodelice moke
- 4 unče sesekljane pekane (1 skodelica)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Maslo 2-quart pečenka ali pekač.
- V veliki skledi združite sladki krompir z 1 skodelico rjavega sladkorja, jajca, izvleček vanilije, mleko in 1/2 skodelico stopljenega masla. Temeljito se zmešajte; zmešajte zmes v pripravljeno posodo za peko.
- V drugi skledi združite preostalo 1/2 skodelice rjavega sladkorja, moke, preostalega 1/4 skodelice stopljenega masla in sesekljanih pekanov; dobro zmešajte.
- Po vrhu sladke krompirjeve lončke potresemo mešanico pecanskega preliva.
- Pečenje pečemo 35 do 40 minut, dokler je polnjenje vroče in polnilo se porjavi.
* Peel 3 velika ali 4 srednje sladka krompirja; jih razrežite na 1-palčne rezine in jih postavite v ponev. Pokrijte z vodo, jo zavrite; in znižati toploto do srednje nizke. Pokrijte posodo in kuhajte približno 15 minut ali dokler je krompir zelo nežen. Odcedite, premešajte in pustite, da se ohladijo rahlo pred uporabo v receptu.
Priprava sladkega krompirja, ki ga napolnite dan prej. Prenesite v pripravljeno posodo, pokrov in hladilnik. Prav tako lahko pripravite prelivanje v ločeni posodi; pokrov in hladilnik. V pečico vzemite iz pekača približno 30 minut pred pečenjem. Razpršite z vrhnjem in pečemo po navodilih.
Variacije
- Toplota z rdečim oljem - izpustite pecanovo prelivanje in pečemo pečenec 30 minut. Na vrhu z okoli tri skodelice mini marshmallows. Vrnite se v pečico še 10 minut ali dokler barvice niso rahlo porjavljene.
- Pecan in Marshmallow Topping - Zmanjšajte količino pecanskega preliva za približno polovico in potresete po robu pekača. Pecite 30 minut, nato pa napolnite center s približno dve skodelici mini skodelic. Nadaljujte pečenje še 10 minut ali dokler barvice niso rahlo porjavljene.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 591 |
Skupna maščoba | 33 g |
Nasičena maščoba | 14 g |
Nenasičena maščoba | 13 g |
Holesterol | 163 mg |
Natrij | 279 mg |
Ogljikovi hidrati | 68 g |
Prehranske vlaknine | 5 g |
Beljakovine | 9 g |