Te poletne tropske patties so enostavne za pripravo in jih lahko naredimo z rumenim poletnim tkivom ali bučkami.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 2 skodelice naribana rumena squash
- 1/4 skodelice
- samo-narašča moko
- 1/3 skodelice
- samorazlivna koruzna moka
- 1 majhna čebula, narezana
- 1 veliko jajce, pretepen
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
- sol, po okusu
Kako narediti
- Oljčno olje segrejte v težki ponvi na srednji visoki vročini.
- V mešalno posodo združite naribano squash z moko, koruzno moko, drobno sesekljano čebulo, pretežno jajce in sveže mleto črni poper.
- Spoon mešanico squash v vročo ponev, z uporabo približno 2 žlici za vsako squash patty. Kuhajte, obračajte na pol poti ali dokler ne obarvete obarvane rjave barve na obeh straneh. Praznite na papirnatih brisačah in jih rahlo potresete s soljo.
- Postrežite z jabolčnim sadjem, kislo smetano, grškim jogurtom ali salsa ali paradižnikovo slaščico.
- Rahlo potresemo s soljo.
- Suzi's Opomba: Veliko jih uživam! Včasih jih naredim resnično hrustljavo, drugič jih naredim kot krompirjeve palačinke in imam jabolčnik z njimi.
Variacije:
- Dodajte nekaj žlic drobno sesekljanega rdečega ali zelenega papriškega popra v mešanico škampov.
- Dodajte sesekljan svež peteršilj za dodatno barvo in okus.
- Dodajte približno 1/4 skodelice izrezanega cheddarskega sira ali nekaj žlic naribanega parmezanskega sira.
- Zmešajte 1/2 čajne žličke origana ali italijanske mešanice začimbe in služite patties s marinara ali pripravljeno špagetsko omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 518 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 11 g |