Ovomaltin je prašek, ki se raztopi v hladnem ali toplem mleku, premešan in pijan.
Znano je po imenu Ovaltine v angleščini, vendar ni popolnoma enako. Oba sta prah, ki proizvajajo pijačo, vendar pa za angleški in ameriški trg prašek vsebuje več sladkorja v obliki saharoze kot prvotna švicarska formula.
Švicarska formula za Ovomaltin
Izvirna formula vsebuje ječmen slad, mleko v prahu, kakav v prahu, beljakovine sirotke, glukozni sirup (znan kot koruzni sirup v ZDA), jajce, kvas in med, in jih je mogoče kupiti samo v Švici.
Jajce in slad dajejo Ovomaltinu svoje ime.
Kako je bilo razvito
Georg Wander je začel laboratorij, v katerem je bil proizveden sladkor sladkorja. Njegov sin, Albert, je prevzel leta 1897 in leta 1904 razvil topno sladko ekstraktno pijačo. To je bilo okoli takrat, ko so se razvijale vse vrste polizdelkov , vključno s prvo instantno juho ( klobaso Erbswurst ali grah ). Prodal ga je kot eliksir, ki je na voljo v lekarnah samo za ljudi, ki so bili utrujeni, telo in dušo. Do 20. stoletja se je tržila kot zdravo pijačo za vso družino.
Podjetje je postalo aktiengesellschaft ali javno trženje leta 1908 (Wander AG) in je bilo leta 1967 prodano družbi Sandoz. Leta 2002 je bila prodana družbi British Foods. Njegov dom je še vedno v Švici in zaposluje okoli 300 ljudi. V ZDA Nestlé prodaja Ovaltine.
Pijača za mase
Ker je bila ovomaltina draga, je bila prvič pijača le za zgornji in srednji razred.
Do konca dvajsetih let 20. stoletja se je izdelek tržil tudi v nižjih razredih, da bi tako zagotovili volkovi (zdravje državljanov). Oglaševanje se je povezalo z zdravim alpskim mlekom, športom in zdravjem, pijača pa je postala zelo priljubljena.
Med drugo svetovno vojno v Švici je pitje ovomaltina postalo znano tudi kot patriotsko dejanje obrambe države.
Uporabili so ga tudi kot nujni obroki, ki bi lahko pomagali preprečiti pomanjkanje vitaminov.
To-Sport in Ovolino
V tridesetih letih v povezavi z vojsko je Wander razvil Militärovomaltine, ki se lahko raztopi v vodi ali mleku in se v nujnih primerih celo posuši. Ta izdelek zdaj nosi ime Ovo-Sport.
Ovomaltin je zdaj povezan z različnimi izdelki, kot so muesli in čokolada, ovčji pijač (predmešani) in čokoladne palice, imenovane Ovolino. Obstaja celo kruh, ki se razprostira, podobno kot Nutella in sladoledni okus.
Limited Intake Best
Nutricionisti odkrivajo ovomaltin, še posebej formule z višjo vsebnostjo sladkorja, saj imajo preveč preprostih ogljikovih hidratov. Hočejo, da ljudje vedo, da jih ne bi smeli uporabljati za ugasnitev svoje žeje in niso nujni za vzdrževanje zdravega telesa.