Imaš peteršilja? Zakaj ne? Peteršilj je zelo lahka rastlina, ki raste v vašem vrtu ali na vašem okencu, in daje receptom tako zanimiv okus. Pogosto lahko najdete majhne rastline peteršilja za prodajo v lokalnih vrtovih in včasih v trgovini z živili. Ne zapravljajte časa za začetek peteršilja iz semen, razen če imate opremo in veliko izkušenj, ki začenjajo rastline na ta način, ker je peteršilj težko začeti iz semen.
Ta recept za kruh peteršilja je dovolj preprost, da začetnik, da je, in posledično okus je fantastičen. Kruh je odličen za piknike in družinsko testeninsko noč.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice tople vode, 95 do 110 stopinj F
- 2-1 / 4 tsp ali 1 pkg. (1/4 oz.) Aktivni suhi kvas
- 1/2 skodelice mleka, sobna temperatura
- 1 žlico sladkorja
- 1 žlička soli
- 2 žlica narezane, svež peteršilj
- 2 žlici mehkega masla
- 3 skodelice kruha moke, približno
Kako narediti
- V veliki skledi pomešajte toplo vodo in kvas. Dodajte mleko, sladkor, sol, peteršilj in maslo. Premešajte. Dodajte 2 skodelice krušne moke in dobro premešajte. Dodajte dovolj krušne moke, da naredite testo, ki sledi žlici okrog sklede. Testo zavrtite na rahlo prepleteno površino in gnetite 10 minut, dodajte še več krušne moke, dokler testo ni čvrsto in gladko na dotik. Testo položite v posodo s srednjo mazavo. V skledo zavijte testo, tako da je vrh tudi rahlo podmazan. Pokrijte s čisto krpo in pustite, da se vzpenjajte v toplo, brez prepiha, eno uro.
- Udarite testo . Izpustite testo na rahlo poparjeno krovu in gnetite 5 minut ali dokler mehurčki ne izvirajo iz kruha. Oblikujte testo v ovalno hlebca, s koničasto konico pa zaokrožite. Postavite hlebec na mastno pecilni list. Izrežite 3 diagonalne poševnice (približno 1/4-palčna globina) čez vrh hleva. Pokrijte in pustite, da v 45 minutah segrejemo v toplem, brez prepiha ali dokler ne podvojimo velikosti.
- Pečemo kruh pri 350 stopinjah F za 45 minut ali dokler kruh ne zveni votlega, ko je zgornji del zaskočen. Odstranite kruh iz posode in pustite, da se ohladi na stojalu.
Ta recept za kruh peteršilja lahko malo spremenite.
- Najprej nikoli ne uporabljajte vodovodne vode, da bi naredili kvasovke. Klorirana voda in voda, ki je šla skozi mehčalec vode, lahko ubijejo kvas. Namesto tega uporabite ustekleničeno vodo pri pripravi kruha.
- V receptu lahko uporabite kakršno koli mleko, vključno z mlekom v prahu in mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Mlečno mleko lahko nadomestimo z mandljevim, sojinim, indijskim in celo riževim mlekom.
- V receptu lahko uporabite kakšno maslo. Če ste alergični na mleko ali če ste vegan, lahko mlečno maslo zamenjate z veganskim maslom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrij | 381 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |