Ta preprost recept za Stovetop Beef Chili ima veliko okusov, ker se čebula in mleto goveje meso kuhata skupaj za osnovo juhe. Goveje meso absorbira nekaj čebulastih okusov in vlaga iz čebule pomaga ohranjati vlažno in nežno goveje meso.
To je eden od receptov, ki jih je moja mama naredila veliko, ko sem odraščala. Raztegne kilogram mletega govejega mesa, ki je namenjen za prehrano šestih ljudi, je krepko, polnjen in hrani tudi. Na hladen zimski dan ni nič boljšega kot sedeti na skledo vročega in začinjenega čilija.
Ta recept lahko naredite kot blag ali pikanten, kot bi želeli. Če vam je všeč začinjena hrana, dodajte plenico kocko z zelenim čilijem ali nekaj koščkov jalapeños skupaj s paradižniki. Dodajte nekaj kajaen poper ali zdrobljene rdeče paprike. Ali pa, če niste ljubitelj pijanih stvari, naredite ta recept tako, kot je napisano. To je "Minnesota vroča" vrsta čilija. Če želite, lahko uporabite mleto piščanec ali puranje ali celo zemljo svinjsko klobase namesto govejega mesa. Ali pa uporabite v konzervah črni fižol namesto rdečih fižolov za spremembo hitrosti.
Ta recept je treba služiti s prijetnim hladnim pivom za odrasle in mlekom za otroke. Dodajte hrustljavo zeleno solato ali solato hladnega sadja in nekaj vročih koruznih ali domačih sirnih krekerjev .
Kaj boste potrebovali
- 1 funt
- goveje meso
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka česna, mleto
- 2 žlici moke
- 2 (14 unč) pločevinke s krompirjem, nedokončano
- 1 skodelica vode
- 1 (8 unč) lahko paradižnikova omaka
- 1 (8 unč) lahko taco omako
- 1 do 2 žlici čilija v prahu
- 1 žlička mletega kumina
- 1/2 žličke posušenih listov origana
- 2 ali 3 (15 unč) pločevink rdečih fižolov, speremo in izsušimo
Kako narediti
1. V težkem zalivu zmešajte goveje meso s čebulo in česnom, dokler goveje meso ni več rožnato in zelenjava je nežno, pri čemer se pogosto mešajo, da meso zlomi na majhne koščke.
2. Potresemo moko nad mešanico govejega mesa; kuhamo in premešamo 2-3 minute. Dodajte krompirjeve paradižnike, vodo ali goveje meso, paradižnikovo omako, taco omako, čilije v prahu, mleto kumino, posušene liste origana in rdeče fižol v zrnu ter jih zavrite.
3. Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte 15-20 minut, pogosto mešate, dokler se okus ne zmeša in čil je rahlo zgostel. Postrezite takoj s kislo smetano, razrezanim parmezanom ali sirom Monterey Jack, narezane olive in salso za prelivanje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1063 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 68 mg |
| Natrij | 567 mg |
| Ogljikovi hidrati | 163 g |
| Prehranske vlaknine | 46 g |
| Beljakovine | 73 g |