Hitro kuhani artičoki
Parjenje artičokov v mikrovalovni pečici je veliko hitrejše, kot je to storjeno na štedilniku, očitno. Rahlo suha narava metode pa zahteva uporabo zelo svežih artičokov, da bi se izognili težki teksturi, še posebej mesa na listih. Pomembno je tudi počivališče na koncu - paro bo še vedno kuhanje in razkuževanje, dušilke, medtem ko sedijo, zato ne preskočite počitka, mamljivo, kot je mogoče!
Za mikrovalovne artičoke
- Obrezajte artičoke, preden jih skuhate. Na najmanjši odrezani kakršni koli porjavelih ali suhih koncev stebel. Potem bodite prijazni do vaših gostišč in uporabite škarje za koščke trznih koncev listov. (Glejte Kako obrezati artičoke za specifike, če jih potrebujete.)
- Obrezane artičoke dajte v mikrovalovno posodo. Dodajte približno 1/4 "vode v posodo in pokrijte s tesnim pritrdilnim mikrovalovnim pokrovom. Tesno prilegajoči del je zelo pomemben, ker gre za pare iz vroče vode, ki bodo pomagale, da se artičoke izsušijo in se težko obračajo v toploto, ki jo povzročijo mikrovalovne pečice.
- Mikrovalovna artičoka (i) na moči 4 minute. Dovolite, da se dušenja sedijo še 4 minute, ki so še vedno pokrita (rad bi jih pustil sedeti, pokriti, v zaprti mikrovalovni pečici). Preverite, ali je opravljeno z vlečenjem liste od blizu listov. Če se listje zlahka prikaže, se storijo artičoke; če je upor, nadaljujte s kuhanjem. Če se artičoke ne končajo, jih še enkrat mikronirajte hkrati (pustite, da sedijo po enaki količini časa po vsaki seji), dokler se list ne odstrani in meso nežno.
Darovati kuhane artičoke
Celotne kuhane artičoke postrežejo z vročim maslom ali jih pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo ali celo ohladijo in jim služijo z enim od teh dip za artičoke . V službi celih artičokov omogoči, da se dinerji izvlečejo listi, z zobmi zložijo koščke mesnatega artičoka na koncu vsakega, nato pa trim srca sami.
Če mislite, da je to preveč za vaše goste ....
Za trim kuhane artičoke
Seveda lahko parite celo artičoke le, da jih nato obrezujete do src . Medtem ko traja čas kuhanja, je veliko lažje obrezati kuhanih artičokov, ne pa surovega: iztisnite vse liste, trim vlaknastega temno zelenega dela od okolice srca, izkopati bobnarsko thistly "dušenje" in imate lepo kuhano artičokovo srce, ki ga lahko uporabite, kot se vam zdi primerno!