01 od 05
Začni z svežo baziliko
Sveže Basil. Molly Watson Šifonada bazilike naredi krasen okras, dodaja svojo briljantno globoko zeleno barvo svetlim rdečim in rumenim poletnim pridelkom. Prav tako je čudovit način, da dodate globoko aromatično zeliščno aromo bazilike v posodo. Uporabite ga, da poudarite sladekost paradižnika, paprike ali letnega sadja. Dodajte jo za uravnoteženje zemeljske jajčevine ali pese. Zmešajte ga v sestavljeno maslo za okus in barvo.
Ustvarjanje lepih trakov je super, če poznate naslednjo preprosto metodo. Boste želeli začeti, seveda, s svežimi možnimi bazilika, z briljantno zelenimi listi (ali vsaj ne preveč dolgočasno, modrice, wilting ali črnilo). Ali imate bazilika, ki ga niste pripravljeni uporabiti? Naučite se najboljši način za shranjevanje svežega bazilike .
02 od 05
Zložite Basilske liste
Zložen Basil. Molly Watson Iz peclja vzemite sveže listje bazilike. Postavite jih ravno in po dolžini pred vami. Na zgornji del nalepite druge liste. Z lahkoto lahko delate do približno 8 naenkrat.
03 od 05
Roll Basil Listi
Rolling Basil Leaves. Molly Watson S prsti uporabite dolg rob pasu listov bazilike, ki vam je najbližji in začnite zavihati listje. Hočeš lepo tesen cigarasto majhen snop. To je ključ za rezanje lepe šifonade, saj omogoča enostavno rezanje listov čisto in enakomerno v ustreznih rezalnikih.
04 od 05
Rezanje bazilskih listov v tanke rezine
Rezanje Basil Into Chiffonade. Molly Watson Uporabite oster nož za rezanje listov bazilike v tanke rezine, ki se takoj spustijo v lepe, občutljive, dišeče zelene trakove.
Nasvet št. 1: oster nož naredi to veliko lažje in ohranja baziliko, da se obrezuje in obnovi, ko ga odrežete.
Nasvet št. 2: Bodite previdni, da bodo prsti držali zavite liste, ki jih zavihtite, da jih ne bi slučajno prekrili z listi.
05 od 05
Uporabite Basil Chiffonade za okus in okras
Basil Chiffonade. Molly Watson Uporabite baziliko šifonado za okus in / ali okrasite posodo. Potresemo jo na juhe, jo razbijemo na solate, ga premešamo v dip ali uporabimo samo za dekoriranje plošče. To je preprost način za navduševanje gostov!
Upoštevajte, da se tehniko, ki se uporablja za baziliko, lahko uporablja enako kot druga zelišča, arugula, špinača ali res zeleni listi.
Samo za zapis, nekaj najljubših načinov za uporabo bazilike šifonade vključujejo:
- Testenina Caprese vroče testenine z zrelimi paradižniki, kosi kremaste svežo mozzarello in trakovi svežega bazilike za rahlo aromatski poletni okus.
- Corn Tomato Basil Salad izkorišča vonj svežega bazilike, da se izravna in poudari sladkost sveže sladke koruze in zrelih, sočnih paradižnika.
- Solata z baziliko iz jajčevca uporablja svežo baziliko, da razveselijo globok okus pražene jajčevce ali žara na žaru do čudovitega učinka.
- Salata paradižnika Mozzarella je znana tudi kot salata Caprese - preprosta mešanica narezanih paradižnikov, mozzarella in bazilike, oljenčenih z oljčnim oljem in posuta s soljo.
Še nekaj idej:
- Na kos kruha narežite s svežimi svežimi paradižniki, oljčnim oljem in zdravo posipom bazilike šifonade za enostavno bruschetto, kot odlično prigrizek, predjed ali celo kosilo, če jih jeste dovolj.
- Uporabite nekaj pramenov bazilike šifonade, da lahko razkrojite ravno površino kremne poletne juhe - vroče ali hladno.
- Vzemite katero koli pico, od doma do zamrznjene, na naslednjo stopnjo, tako da jo popijete z nekaj bazilike šifonade tik pred postrežbo.