Kako zmanjšati Mango

01 od 06

Najboljši način za rezanje Manga

Najprej najprej: Začni z zrelim mango.

Različne vrste mango bodo pri zrelosti videti drugače, vse pa bodo nekoliko popustile, če nežno testirate meso s potiskanjem. Držite mango v roki in nežno privijte oprijem, da vidite, ali sadje prinaša le malo - to je dober znak. Sesalne mango se počutijo težke po svoji velikosti in oddajajo čudovito aromo manga, ko so pripravljeni za jesti.

02 od 06

Cut eno stran Mango

Držite mango, tako da stoji vzdolžno od rezalne plošče. Uporabite oster nož, da bi izrezali mango navzdol na eno stran, samo na desno (ali levo, če ste levičar) centra. To je, kot da narezujete mango na polovico, ampak samo izven centra.

Zakaj izven centra? Skozi težko, neužitno jamo narežete na sredino plodov. Če vaš nož ustreza odpornosti ali občutite strožje teksture, premaknite rezanje naprej iz centra.

03 od 06

Izrežite drugo stran Manga

Obrnite se na mango, tako da jo lahko na dolgi strani prekrižete na drugi strani.

Opomba: Odprite 2/1-palčni trak vzdolž dveh drugih strani manga okoli jame, še posebej, če imate večjo mango.

04 od 06

Ocena Vsako Mango polovico po dolžini in križno

Uporabite konico ostrih nožev ali nožev za parjenje, da dosežete vsako mango na polovici dolžine na 3 ali 4 enakih delov. Če je tehnika nova v novem, točkovanje pomeni, da je treba nekaj zmanjšati, ne pa vse do konca. V primeru mangosa pomeni, da se preseže do lupine, ne pa skozi lupino.

Zdaj prikažite vsako mango čez polovico. Če ste nov za kuhanje ali niste prepričani o vaših veščinah nožev, si pri tem naredite mango z rezalno površino (kot v zadnji fotografiji). Če ste bolj udobni z nožem, se obrnite na mango, medtem ko ga držite v roki, kot je prikazano tukaj - bodite izredno previdni, da ne presekate lupine! (Če želite rezine mango, lahko preskočite ta korak.)

Ocenite mango glede na kakšne vrste kosov želite na koncu. Zaokrožite linije, da ustvarite kocke, ki jih boste lahko preplavili v salsi mango , debelejše linije za kul in sladke rezine mango.

05 od 06

"Odpri" Vsak Mango Pol

Zdaj, ko se mango ujame v koščke (ali kosov ali kosov), obrnite stran iz mesa, tako da se vsak del odrezanega manga zatakne. Na tej točki bi lahko šel naprej in ugriznil vsak kos in jesti stran.

Za bolj formalno uporabo mango glejte naslednji korak.

06 od 06

Izrezani izrezani deli Mango

Uporabite ta isti oster nož, da izrežete vsak košček doseženega manga, kolikor je mogoče.

Jejte mango, kot je, uporabite ga v sadni solati, plopirajte na jogurt ali sladoled, ali karkoli drugega ustreza vaši domišljiji!

Ali pa obrnite mango v mango lassis - izvirno sadno sadje in sadno različico minta lassi - samo vrtnato sesekljano mango z jogurtom in malo limetinega soka. Dodajte led za zmešan učinek.