Kako uporabljati mejne limone

Meyer limone so malo bolj slajši od običajnih limonov, z opaznim pomarančnim okusom. Uporabljajo jih lahko kot običajne limone v številnih receptih, vendar ne pozabite, da vsebujejo več sladkorja in manj kisline, zato imajo mehkejšo okus kot njihovi kozlički brati in sestre. Poiščite odlične načine za uporabo Meyer limonov spodaj.

• 01 od 10

  Candied Peel

  Meyer limonina lupina naredi posebno sladko in nežno kandirano limonovo lupino. Meyer limonine lupine so pogosto tanjše od drugih limonov, tako da lahko zahtevajo dodatno skrb, ko pridejo.

• 02 od 10

  Chutney

  Sladki in začinjeni Meyer limonin chutney ohranja svetlo aromo zimskih Meyer limonov vse leto. Popolna s piščancem, svinjino ali lososom.

• 03 od 10

  Koktajli

  Če želite uporabiti Meyer limonin sok namesto rednega limoninega soka v vašem najljubšem koktajlu (stranski pristanek, kapljica limone), se prepričajte, da zmanjšate količino sladkorja ali sladkega likerja, da izravnate koktajl in poudarite edinstven okus Meyerovih limonov.

• 04 od 10

  Sadne solate

  Meyer limone so tako blagi in sladki, da jih lahko preprosto olupljeni in narezani v sadne solate, kot v tej rezani zimski citrusni solati.

• 05 od 10

  Limonada

  Meyer limone naredijo čudovito cvetno in privlačno domačo limonado . Ne pozabite, ker so Meyers slajši od drugih limonov, zato začnite z okoli polovico sladkorja, samo če dodate še več okusa, če želite.

• 06 od 10

  Marmelada

  Ta kremasta Meyer Lemonova marmelada je veliko lažja kot večina marmelade - Meyer limon pith ni blizu tako grenak kot drugi citrus, zato ga lahko enostavno vključite v mešanico!

• 07 od 10

  Konzervirane limone Meyerja

  Meyer limone lahko konzerviramo v solnem limoninem soku in ga uporabimo v številnih kulinaričnih jedeh - solatah, pečenkah in obedkih. Oglejte si ta vodič po korakih za izdelavo konzerviranih limonov Meyerja .

• 08 od 10

  Solate

  Odlepite in odstranite le nekaj Meyerovih limonov. Odcedite limonino meso in premešajte z obilico sesekljanega peteršilja, pobrkajte z nekaj sadnega ekstra deviškega oljčnega olja in soli. Poskusite tudi Meyerjevo limono in salado Fennel, solato Arugula s prepletenimi limoni ali Meyerovo limono in peteršiljevo solato.

• 09 od 10

  Sorbeti ali granita

  Osvežujoč in enostaven - Meyer limonin sorbet je lahko pripravljen v snap, če imate izdelovalec sladoleda in nekaj ur v zamrzovalniku. Pršite skodelico sladkorja in 1/2 skodelico vode, počakajte, dokler mešanica ne zmehča, približno 10 minut. Pustite in pustite, da se ohladi. Medtem sočno Meyer limone za 4 skodelice sok. Dodajte dovolj sladkornega sirupa, da se sladkate po okusu (naredite to malo sladko, kot vam je všeč, saj zamrzovanje zmanjša sladkost. Zamrznite v skladu s proizvajalčevimi navodili v napravi za sladoled za sorbeto ali vlijete v plitvo posodo in zamrzujte, premešajte vsakih nekaj ur , za granito.

• 10 od 10

  Z ribami

  Sijajna sladkost Meyerovih limonov je odlična za ribe. Pecite ribe s tanjšimi rezinami meyer limone na vrhu ali preprosto služite nekaj klini za squirting skupaj z vašimi najljubšimi pečen, pečen, parjeno ali ribe na žaru.