Ta poljsko-ameriški recept za klobaso-kupus krompirja je jedilna posoda, ki se hitro združuje in je kot nalašč za prtljago, zabave Super Bowl in neformalno zabavo. Še bolje je ponovno segreto, zato je kot nalašč za šolske nočne večerje. Če se je potegnil potisk, bi lahko rekel, da je zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , vendar je res nekaj, kar sem prišel na letenje. To je lahko tako robustno, kot vam je všeč - pustite krompir in jabolka neokrnjena - ali soignée. Kakorkoli, to je zmagovalec.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica masla
- 2 velika čebula (grobo sesekljan)
- 1 srednješolsko zelje (grobo sesekljano ali razrezano)
- 2 jabolka (debelina lupine 1/2 palca z rdečim robom, narezana in narezana, lupine lahko ostanejo, če je potrebno)
- 2 velika krompirja (russet, lupine lahko po želji ostanejo, parboiled za 5 minut, shranite kuhanje vode in grobo sesekljane)
- 1 žlica začimbe (Vegeta ali Maggi)
- Pinch črni poper
- 1 žlica semen kumine (ali po okusu)
- 1 kilogram prekajene poljske klobase (odstranjena koža, po želji, razrezana na 6 kosov in diagonalno 3-krat)
Kako narediti
- V veliki, nizozemski peči ali ponev s pokrovom, suté čebulo v maslu na srednji vročini do prosojnega. Nato z mešanjem dodajte zelje in enakomerno potresemo z začimbami Vegete ali Maggi. Dodajte jabolka, kumino in poper brez mešanja. Vrh s klobaso in 1 skodelico kuhalne vode iz krompirja. Cover. Ko voda začne vreti, zmanjša toploto in simetrira 10 minut.
- Odkrijte in mešajte vse sestavine skupaj. Zamenjajte pokrov in simulirajte še 10 minut. Odstranite pokrov in preizkusite za trebuh zelja. Če je preveč sokov, kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmanjša. Toda sokovi okusov so okusni, ko jih pospravljajo z rženim kruhom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 566 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrij | 1.255 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 19 g |