01 od 11
Kako narediti crepes iz nič
Richard Eskite Photography / Getty Images Izdelava kremenov doma je tako enostavno kot kuhanje palačinke. Tudi vam ne potrebujete posebne gurmanske kreme. Mala neprekinjena posoda bo delovala v redu.
Tukaj je preprosta metoda za izdelavo crepov po korakih. Spremljevalne fotografije vam bodo natančno pokazale, kako ustvariti te slastne poslastice za svoje goste ali družino.
Sledite tej osnovni krepi recepti, ki se lahko spremeni, da dodate sladkor za kremaste sladice.
02 od 11
Izdelava krepkega testa
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Mleto mleko, jajca, mleko, sol, raztopljeno maslo in neobvezne sestavine v skodelici mazite do gladke. Testo bo vodeno.
Ogrevanje neprekinjenega posodo segrejte na srednje visoko toploto.
Z uporabo lonca nalijte nekaj žlic kremastega testa na sredino posode.
03 od 11
Premazovanje plošče s testo
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Držite se na ročaj posode, ga odstranite iz vročine in potegnite posodo, tako da testo plašč dna posode. Želite, da je premaz čim manjši. Če imate luknje v krepi, pojdite in dodajte več tekočine na ponev, da jih pokrijete.
04 od 11
Premazovanje plošče - 2. del
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Če uporabljate posodo s poševnimi stranicami, uporabite stransko površino, da povečate velikost krepi. Okrog vrtite okrog tako, da se testo enakomerno pokrivajo. Ventil vrnite, da se segreje.
05 od 11
Omejevanje krep
leroux.jolandi / Twenty 20 Tekočina se hitro posuši in izgubi sijaj. Čas je, da obrnemo krep.
Uporabite nekovinsko lopatico, da sprostite krep iz posode.
06 od 11
Obrni krep
Jean-Blaise Hall / Getty Images Uporabite lopatico, da preklopite čez krep. Popolnoma sprejemljivo je, da po potrebi uporabite prste. Če ste resnično nadarjeni, poskusite obrišite krep v zraku samo s posodo.
07 od 11
Premikanje Crepe - 2. del
Tony Robins / Getty Images Dokončajte obračanje krep in se prepričajte, da je vse krep dno v stiku s posodo.
08 od 11
Dokončajte kuhanje krep
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Dokončajte kuhanje krep. Za drugo kuhanje traja le približno 30 sekund.
09 od 11
Odstranjevanje krep iz ploščice
Dave King / Getty Images Ko krepi končno kuhanje, jo rahlo potisnite na ploščo. Če želite, lahko zložite palčke v pečico, ki je neprepustna za pečenje, in jih ogrejte v pečici, nastavljeni na 195 F.
10 od 11
Polnjenje krep
Riou, Jean-Christophe / Getty Images Zdaj je čas za polnjenje krep. Postavite polnilo približno četrtino poti na eni strani krep.
Možna krempljenja, ki jih morda potrebujete:
- Parjene šparglje s šunko
- Sladka Ricotta
- Sveže sadje
- Arašidovo maslo in banane
- Sir
- Pulled svinjina
- Polnjenje jabolk ali češenj
- Sladki sir s jagodami
11 od 11
Rolling the Crepe
grafika / Getty Images Z uporabo prstov okrog kroja zavrtite krog. Kroglasto plast postavite stran navzdol na ploščo, da se ne odpre. Vaša krep je zdaj popolna.
Kako najti BestGourmet Specialty Foods, potrebščine in posoda
Najboljši trgovin z gurmanskimi živili
Najboljša mesta za nakup kakovostnih mesnih izdelkov - govedina, svinjina in jagnjetina
Kje kupiti najboljšo morsko hrano
Najboljša mesta za nakup kuhinjskih orodij na spletu