Kako narediti Koulourakia Lathera (piškotki z oljčnim oljem)

01 od 07

Koulourakia Lathera: Sezamski piškoti z olivnim oljem

Koulourakia piškotki so priljubljeni po vsej Grčiji . Prodane so v pekarnah, vendar so pri izdelavi doma bolj okusne (in cenejše). Ti sezamski piškoti so narejeni iz majhnih oval in prstov.

So odlična darilna ideja - pakirana v nepredušni zabojnik.

V povezavi s receptom za majhne sezamove piškotke si oglejmo, kako so piškotki oblikovani za pečenje.

02 od 07

Formirajte testo v majhne kroglice

Na tej fotografiji si lahko ogledate teksturo testa. To je precej mehka in mastna.

Vzemite kos testa velikosti neeljenega oreha in ga stisnite v gosto kroglico. (Če želite večje piškotke, začnite z večjim kosom testa.)

Na vrhu fotografije si lahko ogledate semena sezama.

03 od 07

Oblikujte piškotke in potapljajte v sezamah semena

Piškotek potegnite v obliko cevi, dolga približno 3 cm.

Piškotek potegnite v sezamovo sezamo.

04 od 07

Prevlečite piškotek rahlo

Piškotki potrebujejo samo lahkoten premaz semen.

05 od 07

Pat in oblikovanje piškotka

Piškotek pazljivo pripnite za oblikovanje zaobljene ovalne oblike in potisnite semena ali matice v površino testa. Če jih pustimo, da sedijo na vrhu testa, lahko med kuhanjem gorijo.

Če želite narediti obroče, oblikujte vrv v obroč in skupaj zmešite konce.

06 od 07

Pripravite se na Bake

Piškotke postavite v zelo rahlo naoljene posodice ali na piškotke brez palice. Pustite malo prostora med.

07 od 07

Sveže iz pečice

Uživajte!