Klasične grške jedi

To so jedi na vrhu seznama zahtev za ljubitelje grške hrane. Od preprostih do elaboratov so klasične jedi, ki navdušujejo grške navdušence nad živili po vsem svetu. Raziščite bogate kulinarične tradicije Grčije, ko vzamete najboljšo grško hrano.

• 01 od 19

  Moussaka

  Morda najbolj prepoznavna od vseh grških jedi, to pečen pečenec s slojem jajčevcev in začinjeno meso, polnjeno s kremastim bechamelom, bo vrhunec vsakega grškega obroka. Za pripravo je dolgotrajen, vendar bo vaše goste navdušilo.

• 02 od 19

  Baklava

  Trajna najljubša, ta klasična grška peciva je narejena iz luskavega fillojevega testa, narejenega s polnjenjem cimetovega oreha in kopalim v sladkem sirupu. Je krhka, sladka in zelo dekadentna. Ta recept je bil prenesen iz generacije v generacijo.

• 03 od 19

  Horta Vrasta - kuhanih listnatih zelenih

  Grki ljubijo svoje listnate zelenice in za dober razlog. So zdrave in okusne. Pakirano s hranili in okusom; te zelenice bodo komplimentirali vsak obrok. Postrežite s sladko oljčnim oljem in stiskajte svež limonin sok in uživajte.

• 04 od 19

  Piščančja juha Avgolemono

  Najboljša v grški udobni hrani, ta juha je krasen in slasten sponzor katerega koli grškega gospodinjstva. Tradicionalna piščančja juha je končala s kremastim okusom jajčne limone; zagotovo postane družinski najljubši.

• 05 od 19

  Tzatziki - kremna kumara-jogurt Dip

  Tangy kumare dip aromatiziran s česnom je odlično dopolnilo za meso in zelenjavo na žaru. To je vroče na strani s toplimi pita kruh trikotniki za potapljanje in se uporablja tudi kot začimba za souvlaki.

• 06 od 19

  Pastitsio

  Tri bistvene sestavine sestavljajo to jed - testenine, mesno polnjenje in kremasta bechamelova omaka, vsa plastena v ponvi in ​​pečena do zlate popolnosti. Toda imeli boste neurejeno kuhinjo, saj vsak od njih zahteva pripravo. Umazali boste nekaj loncev in loncev, vendar bo to vredno truda.

• 07 od 19

  Galaktoboureko - Kastardna pita

  Težko je izgovoriti, vendar tako enostavno jesti! Ta kremasta pita s piščancem je izjemen grški sladoled. Napolnjena je z limoninim in pomarančnim sirupom. Bogat je, kremast in tako okusen, da ga boste želeli znova in znova narediti.

• 08 od 19

  Fassolatha - klasična bela juha

  Glavno grško gospodinjstvo, ta klasična bela juha je v meniju vsaj enkrat tedensko v številnih gospodinjstvih. Lahko jo obdržite preprosto ali okrašujete z dodatnimi zelenjavami, bodisi tako, se boste vrnili v to toplo recepturo fižol.

• 09 od 19

  Spanakopita - špinača

  Grki bodo skoraj vse v pito ali pito, še posebej sveže zelenjavo, kot so špinača. Ta okusna pita se zgodi, da je tako priljubljena, da se pojavlja v glavnih trgovinah zamrzovalnih aparatov, kjer koli se obrnete. Zakaj kupiti zamrznjene stvari, ko lahko naredite svojo lastno posodo za ustnice?

• 10 od 19

  Youvetsi - goveje meso z Orzo

  Tradicionalna goveja gulja v bogati paradižnikovi omaki, ki je pečen v peči iz gline z okusnimi orzo testeninami in preliti s kupom naribanega kefalotyrijevega sira. Ta krušna in okusna jedilna miza bo udobna in uživa mlada in stara.

• 11 od 19

  Polnjene liste grozdja - Dolmathakia

  Polnjeni z rižem, pinjolami in svežimi zelišči, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) vzemite malo časa za pripravo, a rezultat je tako vreden. Ti so odlični predjedi in se lahko postrežejo toplo ali hladno. Oglejte si, kako zviti liste grozdja za tehniko.

• 12 od 19

  Taramosalata - krap roba

  Grška meze (meh-ZEH) ali tabela za predjed ne bi bila popolna brez te tradicionalne širitve. Medtem ko je bil uporabljen z malto in pestilom, lahko uporabite živilski procesor. Postrezite z obilico svežega kruha za potapljanje.

• 13 od 19

  Fassolakia Lathera - zeleni fižol v paradižnikovi omaki

  Zelenjavne jedi, ki so kuhane z oljčnim oljem in paradižniki, so v grščini označene kot lathera (lah-the-RAH), ker je ključna sestavina okusno oljčno olje ali "lathi". To je odličen način za pripravo svežega fižola kot stransko jed ali vegetarijanski glavni obrok.

• 14 od 19

  Melomakarona - piškoti medu orehov

  Okusni orehovi piškoti, ki so bili v mešanem sirupu z okusom cimeta, nato pa prelili z več sesekljanih orehov. Klasična božična daritev je ta piškot drugačen od vsega, kar ste že poskusili.

• 15 od 19

  Svinjski Souvlaki - Svinjski skewerji na žaru

  Souvlaki (soo-vlah-kee) je izraz, ki se uporablja za opis "majhnih skewerjev" mesa, ki so marinirani v čudoviti rdeči vinski marinadi in nato na žaru. Ponudi to s tzatziki na strani.

• 16 od 19

  Domates Yemistes - polnjeni paradižnik z mesom in rižem

  Grški izdelek v poletni sezoni, ko je paradižnik obilen in na vrhu. Enako polnjenje lahko uporabite tudi za papriko, bučke ali katero koli drugo zelenjavo, ki je morda na voljo.

• 17 od 19

  Tsoureki - grški velikonočni kruh

  Tradicionalni kruh grške velike noči Tsoureki je bogat kvasni kruh, aromatiziran z oranžno in čudovito začimbo, imenovano Mahlab (imenovano tudi Mahlepi), ki je narejena iz jame divjih češenj.

• 18 od 19

  Keftethes - grške mesne kroglice

  Keftethes (keh-FTEH) so krušne grške mesne kroglice, ki so predjedi ali meze (meh-ZEH). Tradicionalni recepti zahtevajo pršenje mesnih kroglic, vendar sem ugotovil, da je ta pečena različica precej dobra in le malo bolj zdravo.

• 19 od 19

  Kourabiethes - piškoti kratkih piškotov mandljev

  Grška družinska praznovanja ne bi bila popolna brez čudovite masline dobre kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  To so zelo bogati piškotki (kot so najbolj kruhni piškoti), vendar se nekako lažje in se stopijo v ustih dobro. Bodite prepričani, da dodatno, ker bodo hitro šle!