Galaktoboureko, Udobno grško kremo

01 od 13

Galaktoboureko - Udobno grško skrbjo

Kdo ne bi želel pekočo sladico, peceno v filo pecivo in toplo? Torej, prosim, ne dovolite, da vam dolgo, morda nerazumljivo ime, ustavi, da naredite to slastno grško udobno sladico. Morda vam bo pomagalo vedeti, da bom izgovarjal kot: "gah, lock, tah, BOO, tea, co", ki je blizu dejanskem grškem izgovorjavanju.

Celoten recept Galaktoboureko

02 od 13

Naredite skrbnika

Melite 2 žlici masla in pustite v prahi. Ločimo 6 jajc. Shranite jajčne beljakovce za pozneje. V veliki ponvi, žvečite rumenjake in 6 skodelic mleka skupaj. V 1 skodelico sladkorja vmešajte, dokler ni združeno. Nato vdihnite v 1 skodelico zdrobnine. Sedaj postavite lonec na peč na srednji nizki vročini. Dodajte lupino 1 limone. Pot je treba stalno mešati ali kremo z zacetkom, da postane grudast.

Po kuhanju in mešanju 15-20 minut dodajte raztopljeno maslo, 1 čajno žličko vanilije in 2 čajni žlički cvetove pomarančne cvetne vode. Vžigajte skupaj in odstranite lonec s pečice.

Melite 1 skodelico masla. Dati na stran.

03 od 13

Pripravite svoj delovni prostor in pekač

Če ste novi pri delu z phyllo (filo) , je najbolje imeti čisto in rahlo vlažno brisačo. Položite brisačo na vrhu svežega filastega testa, da se pri montaži Galaktoboureka drži vlažna.

Uporabite slaščičarsko krtačo za čiščenje posode za pekač 10x13.

04 od 13

Kraj Phyllo v pan

Potrebovali boste dva dela filma, ki pokrivata dno posode.

05 od 13

Maslo plasti

Uporabite s kremo s pecivom, da razpršite filo z raztopljenim maslom. Ko ste končali s pljuskanjem, namažite maslo s čopičem. V interesu hitro dela, Filo ni treba popolnoma razširiti.

06 od 13

Naj ponovi proces

Ko ponovite proces polaganja in masla za vsaj 5 slojev filma, je čas, da se vlijemo v kremo.

07 od 13

Predgrevanje in zlaganje

Pečico segrejte na 350 stopinj F.

Zložite robove spodnjih slojev filma.

08 od 13

Robovi

Masirajte robove.

09 od 13

Top Layers

Za zgornjo skorjo je za vsak sloj potreben samo en kos filma.

10 od 13

Tako kot postelja

Bodite prepričani, da se potisnite v robove vsakega zgornjega lista

11 od 13

Pouring maslo, pečenje in sirup

Preostali preostali maslac. Zalijte maslo na vrh. Kadar se izlije maslo, se mora sipati.

Pečemo približno 45 minut.

Približno 15 minut, preden je galaktoburko končan, pečenje naredi sladkorni sirup s kombiniranjem 1 skodelice vode, 2 skodelice sladkorja, sokom iz zgoščene limone in limonine lupine iz ene polovice druge limone. Vse to skupaj premešajte in ga nato pripnite na peč. Vreli 5-8 minut. Galaktoboureko

12 od 13

Zadnji korak v pripravi

Odstranite galaktoburko iz pečice in prelijte vroči sirup nad njim. Pustite, da približno eno uro nastavi, da absorbira vroči sirup.

13 od 13

Uživajte!

Čas je za jesti. Vedno nam služi toplo, zato hitro deluje v mikrovalovni pečici. Galaktoboureko je najboljše jesti v nekaj dneh. Lahko ga ohladite, vendar se ta zvrst ne drži tako dobro.

Celoten recept Galaktoboureko

Več grških sladic:

Amygdalopita
To je recept moje tašče za to grško orožje.

Baklava
Ko ljudje razmišljajo o grških sladicah, je to prvi, o katerem večina misli. Baklava je narejena tudi v drugih državah, kot je Turčija.

Kata ife
To je eno mojih najljubših grških peciva. Všeč mi je razrezana tekstura pšenice.

Koulourakia
Iščete rahlo sladek piškotek, da greste s svojo kavo? To je to.