Boxty - Irski krompirjev recept

Verjetno ste seznanjeni z latkami , židovskimi palačinami krompirja. Večina kultur ima nekaj različic krompirja. Ti tradicionalni iraški krušni krompirjevi kolači uporabljajo svež krompir in ostanek. Narežejo stransko jed, ki jo ljubijo otroci in odrasli. Pogosto jih potresemo s sladkorjem v prahu, vendar pa jih raje pazim z maslom. Oglejte si moje opombe spodaj za različice in nasvete.

Kaj boste potrebovali

• 1 pokal russet
• krompir (surovi, fino naribani)
• 1 skodelica
• krompir (pire, ostanki odlično delajo)
• Maslo ali olje (za cvrtje)
• 1 skodelica za večnamensko moko
• 2 žličke
• pecilni prašek
• 1 1/2 do 2 žličke
• sol
• 2 jajca (rahlo pretepena)
• 1/4 skodelice mleka (za mešanje)
• Neobvezno: sladkor v slaščicah v prahu

Kako narediti

1. Razrezani surov krompir položite v čisto krpo in zavrtite, da odstranite prekomerno vlago.
2. Vdihajte skupaj moko, sol in pecilni prašek. Združite mešanico moke v surovi krompir, pire krompir in jajca. Dodajte dovolj mleka, da naredite debelo testo.
3. Segreti težki ponev na srednji vročini in dodajte maslo ali olje, da se na dnu posode oblikuje tanek film.
4. Ko je olje vroče, spustite krompirjevo testo s krompirjevo žlico (približno 2-1 / 2 do 3 palcev v premeru) v vročo posodo in rahlo navlažite vsak krog.

1. Naredite to v serijah, potopite na papirnate brisače in ogrejte. (Morda boste morali dodati več olja med serijami.)
2. Ravna oba dela palačink krompirja (približno 4 minute na stran).
3. Maslo vsake dni in vroči s sladkorjem ali brez nje.

Opombe:

• Poskrbite, da boste krompir fino rešili. Če je rešetka prevelika, krompir ne bo kuhal.
• Pazi na stopnjo toplote. Hrano morajo počasi kuhati tako, da bo do časa, ko bo zunaj porjavel, notranjost kuhana. Ne želite, da je lepa rjavkasta zunaj z razgibanim središčem.
• Če nimate preostalega krompirja, lahko nadomestite pripravljen krompir s takojšnjim pirejem.
• Različice: Dodajte svoje najljubše zelišča ali začimbe na testo, kot so drobnjak , origano , rožmarin , bazilika , naribana čebula ali čebulo v prahu, česen v prahu itd.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	138
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	70 mg
Natrij	1,111 mg
Ogljikovi hidrati	20 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)