Osnovni recept za pivski kruh piva

Naravno je, da pivo odlično okusi, ko ga dodamo krušnemu kruhu. Okus piva in kislega mesa odlično dopolnjuje kruh z močnim okusom hmelja.

Preden začnete, boste morali imeti pripravljen začetni vžigalnik . Uporabite lahko kateri koli starter, ki vam je všeč, in lahko uživate v igranju s kombinacijo različnih stilov piva in različnih starter baz. Na primer, lahko povzroči zanimiv kruh s pijačo IPA pivo. Zabavajte se s tem receptom in preizkusite vsebino vašega srca.

Recept je namenjen ustvarjanju dveh srednje velikih hlebcev in jo lahko zamrzne bodisi po prvem zvišanju ali po pečenju.

Kaj boste potrebovali

• 12 unč piva (temp soba)
• 1 skodelica kozarca starter
• 1/2 skodelice sladkorja
• 5 skodelic kruha moke (približno)

Kako narediti

Priprava kruhovega testa

Ta recept zahteva samo štiri sestavine, zato boste dejansko porabili več časa, da gnetite testo, kot ga mešate.

1. V veliki skledi dodajte pločevinko in pivovarno.
2. Mešajte v sladkorju, dokler se ne raztopi.
3. Zmešajte z dovolj moke, da se oblikuje testo, ki ga lahko gnetejo z rokami.
4. Testo zavrtite na plodno ploščo in gnetite testo približno 10 minut . Dodajte več moke, žlico hkrati, medtem ko gnetite, dokler testo ni več lepljivo na dotik.

Dokaz testa in oblikovanje lamel

Zdaj je čas, da sedite in čakate, da se testo dvigne (ali "dokaz" v krušnem lingo kruha ). Tako kot večina kruha mora ta kislina iti skozi dve stopnji preverjanja z malo gnetenjem in oblikovanjem med njimi.

1. Testo postavite v mazalno skledo in preklopite testo tako, da je vrh tudi namaščen .
2. Pokrij posodo s čisto kuhinjsko brisačo ali plastično folijo in pustite, da sedi na topli, brez prepiha prostora približno 1 1/2 ure ali dokler se ne podvoji po velikosti.
3. Obrnite testo na ploščo, ki je v pločevinkah, in gnetite 5 minut.
4. Testo razdelimo na polovico in vsako polovico oblikujemo v hlebec.
5. Zmešajte dva kruha in položite kruh v ponve.
6. Pokrijte z brisačo in pustite vzhajati približno 45 minut ali dokler se ne podvoji velikosti.

Pecite kruh s kruhom

Ko je testo že končno pripravljen, je pripravljen za pečenje. To je najboljši del, ker bo vaša kuhinja hitro napolnila s to čudovito aromo svežega pečenega kruha (z namenom seveda mešanega hmelja).

1. Pečico segrejte na 350 F.
2. Pecite kruh približno 45 minut ali dokler se kruh ne zvije, ko ga pritisnete.
3. Hlače odstranite iz posod in jih pustite, da se ohladijo na stojalu ali čisti brisači.
4. Hlebci so lahko vrečke in zamrznjeni za kasnejšo uporabo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	50
Skupna maščoba	1 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	71 mg
Ogljikovi hidrati	10 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)