To je preprost domači vegan recept iz bucke. To je hitra, preprosta, brez mleka in veganska različica klasičnega recepta s bučnimi pito, z uporabo tofu kot veziva namesto jajc. Sliši se preveč, da bi bilo res, ali ne? Veganska bučna pita z tofu je kot nalašč za vegansko zahvalni dan ali noč čarovnic, vendar dovolj enostavno, da bi se vselej stisnili vsakič, ko si želel bučno pito.
Če še nikoli niste poskusili piti s tofu kot osnovo, se ne bojite. Res je zelo enostavno, super hitro in super okusno, in verjemite ali ne, dejansko ne bo okusila tofu. Tofu služi le kot osnova za prenos vseh drugih okusov, vključno z bučo, in tistimi fantastičnimi začimbami: ingver, muškatni oreščki, cimet in vanilija.
Pomaknite se navzdol za več receptov veganske bučne torte ali za nekaj resnično impresiven poskusite s to vegansko bučno sira za popoln veganski sladoled za zahvalni dan.
Poglej tudi:
Kaj boste potrebovali
- 3/4 funtov
- svileni tofu
- 1 16 oz. lahko bučno pire
- 1 1/2 žličke. mleti cimet
- 3/4 žličke. ingver
- 1/2 žličke. muškatni orešček
- 1/2 žličke. sol
- 1/3 skodelice olja
- 1 tsp. vanilija
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1 1/2 žlica. melase
- 1 vnaprej izdelana pita skorja
Kako narediti
- Najprej segrejte pečico na 350 stopinj.
- Nato postavite svileno tofu in bučno pire v predelovalec ali mešalnik hrane in obdelajte, dokler ni gladko. Nato dodajte v tleh cimet, ingver, muškatni orešček, sol, olje, vanilije, rjavi sladkor in melase ter ponovno obdelajte, dokler ne gladite.
- To mešanico prelijemo v pripravljeno pito korbo (raje uporabljam nakupovane koruze, ki jih kupim v grobem, saj so na voljo številne veganske blagovne znamke).
- Pecite bučno pito v pečici eno uro.
- Zaustavi se pred vročino in po potrebi pokažite s smetano ali nemastno smetano smetano.
Ali ni bilo tako enostavno, kot je bilo obljubljeno? In počakajte, da ga okusite! Zdi se preveč dobro, da bi bilo resnično!
Hitri nasvet!
Če se vaša bučna pita še vedno ne zdrži, zmanjšajte temperaturo pečice na približno 225 F in jo pustite v naslednjih desetih do petnajstih minutah. Odstranite pito, pustite, da se ohladi rahlo, nato pa drži v hladilniku, dokler ni popolnoma ohlajen. Nato ga držite v zamrzovalniku približno dvajset minut.
Recepti: kako dolgo so te začimbe sedele na hrbtu vaše omare? Za najbolj živahen okus morate uporabiti sveže začimbe. Morda je čas, da zadete v trgovino z živili in nabavite nekaj novih in svežih cimetov, ingverja in muškatnega oreščka.
Želite brskati po več receptih? Tukaj je še več veganskih načinov za pripravo klasične piščančje pite:
- Vegan čokoladni piščančji pite recept
- Veganska bučna pita brez glutena
- Veganska bučna pita s klinčki in allspice
Iščete vegetarijanske ideje za večerjo za zahvalni dan, vključno z vegetarijanskimi in veganskimi stranmi, gravi, polnili in sladico? Obiščite naš popoln vodnik za vegetarijanske zahvalnice .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 517 mg |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 10 g |