Začnite novo leto s temi srečnimi tradicijami južne hrane
Mnoge kulture in države imajo svoje posebne "srečne" živila, južne ZDA pa niso izjema. Zeleni, črni grah, kravji ali fižol, svinjina in koruzni kruh so nekatere tipične simbolične jedi, ki jih dobivajo na novoletni dan.
To je popoln novoletni večerni meni s ponevnim koruznim koščkom, zlahka začinjeno gorčično zelenjavo, začinjenim črnim očem (Hoppin 'John), vročim kuhanim rižem in čudovitimi breskev na glavo.
Kaj jesti na novoletni dan
Po priljubljenem folkloru, če se ta živila jedo na novoletni dan, zagotavljajo veliko sreče skozi celo leto.
- Grah ali fižol simbolizirajo kovance ali bogastvo. Izberite tradicionalne črno-zelene grašice, leča ali fižol, da posodite začinjeno s svinjino, šunko ali klobaso.
- Zeleni spominjajo na denar, še posebej zlaganje denarja. Pripravite posodo s kuhano zelje ali kislo zelenjavo, zelenjavo, zrno, slanino, gorčično zelenjavo, repno zelenjavo ali drugo zeleno listnato zelenjavo, da zagotovite srečo za prihodnje leto.
- V nekaterih kulturah svinjina velja za blaginjo, saj prašiči korenijo naprej. To je verjetno razlog, zakaj mnogi južni novoletni jedi vsebujejo svinjino ali šunko.
- Koruzni pes lahko simbolizira zlato, poleg tega pa je bistvenega pomena za črno-zeleni grah in zelenjavo.
- V drugih kulturah ribe, grozdje in pecivo v obliki prstana ali krofi ali pecivo s posebnimi užitki v notranjosti simbolizirajo srečo.
Kaj ne jesti na novoletni dan
- Nekateri verjamejo, da bi jastog v prihodnjem letu lahko povzročil slabo srečo, ker se premika v smeri nazaj in bi lahko pomenil zaostanek v prihodnjem letu.
- Iz istega razloga so piščanci lahko nesreče. Iztegnejo se nazaj, plus so krilati, tako da lahko vaša sreča odletela.
Predlagani predlogi za novoletni dan
- Začinjeni južni črni očesni grah Recept : Slana svinjina, prašičja jelka ali šunka s šunko okusi to okusno jed iz črno-zelenega graha.
Crock Pot Black Eyed Peas in Collard Greens : Ta počasna kuhalna posoda združuje grah in zelenjavo s slanino in okusno mešanico juhe.
Crock Pot rdeči fižol in riž s Andouille klobaso : Črni ocvrti grah je tradicionalen na jugu, v fižolih in leči pa se v novem letu jedo v drugih kulturah.
- Gorčica Zeleni s hrano Recept : Šunke sezone te zelenice odlično. Postrezite jih s poprovo omako ali domačim kisnim poprom (vključena navodila).
Južni repni zeleni s šunkarji : šunke ali kockaste hruške so sezidane s temi okusnimi repnimi zelenicami.
Kuhana zelje s slanino : To je aromatična alternativa južni zeleni. Ali pa služite večerji s kremno sladoledom ali solato zelje .
Pulled Svinjski recepti : Postrežite razrezano svinjsko vrezano svinjino skupaj z večerjo vašega novega leta.
- Klasični južni koruzni pesek : ta zlati kosmič je odlična izbira za služenje z grahom ali fižolom. Ali pa pecivo pecite s koruznimi zrni . Koruza naj bi simbolizirala kovance.
- Down Home Fresh Peach Cobbler Recipe : Ta južni najljubši bo lepo zaključil obrok.