Kako Roll tursko "Sarma" s polnjenjem mesa s temno zeleno, listnato zelenjavo

01 od 12

1. korak: postavite bleščečo listo sijočo stran navzdol na vašo rezalno površino

Prvič, postavite blancan list švicarske svile ali škrlatne zelenice svetlečo stran navzdol, vejne strani na vaši rezalni plošči ali plošči. To bo zagotovilo, da bo vaša končana sarma izgledala čudovito, kot je okusna.

02 od 12

2. korak: nežno odrežite debelo steblo iz centra

03 od 12

3. korak: rezite svoj list v tri kose

04 od 12

4. korak: Polnjenje mesa položite v središče spodaj

05 od 12

5. korak: preklopite obe strani lista čez polnjenje

06 od 12

6. korak: Začnite s previdno zvijanje Sarma s prsti

07 od 12

6. korak: to je, kako bi moral vaš rol po polovici gledati

08 od 12

7. korak: potopite vse do konca

09 od 12

7. korak: to je, kako naj bodo vaši končni rolki videti

Vaši končani zvitki morajo biti čisti in skoraj enako velikosti. To bo trajalo malo prakse.

Ne skrbite, če je vaša prva serija v različnih velikostih. Še vedno bo odlično okusno.

Morate prenehati z velikostjo listnih kosov in količino polnjenja, ki jo položite v vsako listo, da dobite popolno, enotno velikost.

10 od 12

8. korak: Postavite svojo "Sarmo" v pokriti lonec

11 od 12

9. korak: Line Celoten dno s "Sarma"

Nadaljujte, da bo vaša "sarma" zvitkih, dokler ne bo pokrit celoten dno posode. Poskrbite, da so zvitki dovolj blizu, da se dotaknete, vendar ne preveč tesno zapakirani. Nadaljujte z izdelavo drugega sloja.

Ko so vsi vaši listi in polnjenje končane, je vaša "sarma" pripravljena kuhati. Če imate preostalo polnjenje, jo lahko zamrznete za naslednjič.

12 od 12

10. korak: Pripravite svojo "Sarma" za ta rezultat

Ko je vaša posoda polna popolne "sarma", sledite navodilom v tem receptu za kuhanje in serviranje.

Turški zeleni, listnati zelenjavi polnjeni z mesom se imenujejo "Etli Sarma"

V tem receptu lahko uporabite švicarsko črto, zelenjavo ali katerokoli drugo temno, listnato zeleno zelenjavo z velikimi, ravnimi listi. Ne poskušajte uporabljati listov špinače. Premajhni so, tanki in gubni.

Če želite izvedeti vse o turški polnjeni in oviti zelenjavi in ​​listih, preberite Vse stvari, polnjene in zavite - poklon "Dolma" in "Sarma" .