Ooey Gooey maslo Cake je eden od tistih peciva, ki jih lahko vidite veliko na potlucks in zabave. To je zelo preprosto izdelati in je izjemno bogato.
Maslo pogača se peče z osnovnimi sestavinami: maslo, sladkor, jajca, moko in sredstva za izkrvavitev, kot so pecilni prašek ali pecilna soda. Šteje se za eno od najpomembnejših pogačic ameriške peke.
Maslene pogače tradicionalno potekajo po metodi sesanja, v kateri se maslo in sladkor najprej pretepejo do puhastega vgrajenega zraka v maslo. Jajca se nato dodajo postopoma, čemur sledijo izmenični deli mokrih in suhih sestavin. Maslene pogače so običajno bogate in vlažne, če so shranjene pri sobni temperaturi, vendar pa se pri hladilniku nagubajo, izsušijo in izgubijo okus.
Gooey maslo torto izvira iz St. Louis v 1930. letih. Kot pravi zgodba, je torto najprej slučajno izvedel pekar v St. Louisu, ki je poskušal redno piti testo, vendar je preusmeril deleže masla in moke.
Goveja maslo pogača je ponavadi okoli palca visok in pogosto prašen s sladkorjem v prahu. Medtem ko je sladka in bogata, je nekoliko trdna in jo lahko razrežemo na koščke, kot je piškota. Goveja torta iz pogače pogosto služi kot vrsta kave - ne kot formalna sladica.
Komisija St. Conviva in obiskovalcev poudarja mesto na svoji spletni strani, imenovani Gooey Louie - The Place for Gooey Butter Cakes. "Pridi okus torto edinstveno za St Louis. Glasovali najboljšo Gooey maslo Cake, ki jih St. Louisans sedem let zapored: 2009-2015. Vsi okusi pečen dnevno iz nič v majhnih serijah."
Ta recept Ooey Gooey maslo Cake zahteva celotno polovico skodelice masla. To, skupaj s 8 unci smetane, jih naredi posebej bogate.
Kaj boste potrebovali
- 1 škatla / 18 unč rumeno
- mešanica torte
- 1/2 skodelice masla (sobna temperatura)
- 4 jajca
- 8 unč
- smetani sir (sobna temperatura)
- 1 funt sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilije
- 1 skodelice (sesekljane)
Kako narediti
- Pregreto pečico do 350 stopinj F. Zelo masten 9x13 pekač.
- Kombinirajte mešanico torte in maslo s pecivom, dokler ne drobite. Mešajte v dveh jajcih.
- Zmes zmešajte v pripravljeno posodo. Z električnim mešalnikom pretehtajte kremni sir. Postopoma dodajte sladkor v prahu . Ko kombiniramo dodamo vanilijo. Zmešajte oreščke v rokah.
- Spread na neobdelano skorjo. Pečemo 35 do 40 minut.
- Hladno popolnoma ohladite na žični stojalo.
- Cut Ooey Gooey maslo torto na koščke.