Ko pripravljate hrano, je za preprečitev navzkrižne kontaminacije in omejevanje širjenja bakterij, ki povzročajo zastrupitev s hrano, nujna ustrezna rutinska rutina.
Toda kakšen je najboljši način, da si umijte roke? Ni dovolj, da preprosto splaknemo nekaj vode na roke in jih pokličemo čisto. Če želite biti varni, resnično potrebujete čas, da to storite pravilno.
Kaj se dogaja, ko si umivate roke? Ne boš ubil bakterij na tvojih rokah.
Samo jih izpirajte. Prav tako milo ne uniči bakterij; Bakterije preprosto sprosti iz rok, zato jih lahko sperejo po odtoku.
Evo kako:
- Roke sperite pod najbolj vročo tekočo vodo, ki jo lahko stojite - vsaj 100 ° F.
- Milo za roke - po možnosti z milo iz mila, vendar milo za milo je v redu. Ključ je ustvariti dober pener.
- Čiščenje za najmanj 30 sekund, s čimer poskrbite za umivanje zapestja in spodnjih krakov.
- Ker lahko kopirate prste v tla ali gnetenje testa, morate tudi pod nožem očistiti. Čopič za nohte držite za umivalnik za roke in jo uporabite.
- Ponovno sperite, vsaj 30 sekund, vendar dlje, če je to potrebno za popolno izplakovanje mila.
- Uporabite čisto papirno brisačo, da izklopite pipa. Vrzite brisačo in za naslednji korak uporabite novo papirnato brisačo.
- Roke si posušite s čistim papirnato brisačo - ne s straniščem ali drugo krpo. Zakaj? Kuhinjske omarice se obesijo po kuhinji in se obrisajo na vse, kar je idealno sredstvo za širjenje bakterij iz enega kuhinjskega orodja ali površine na drugo - ali na vaše sveže oprane roke.
Nasveti:
- Po uporabi sanitarij, pred in po dotiku surove hrane, po kihanju ali kašljanju operite roke po odstranitvi smeti ali uporabi katerekoli vrste čistilnega sredstva - ali z eno besedo pogosto .
- Ne uporabljajte drugega dela telesa, na primer nadlakte ali komolca, da izklopite pipa. Takšen način boste kontaminirali komolec. Uporabite čisto papirnato brisačo in jo nato vrzite.
- Izogibajte se, če je mogoče, tistim sušilcem za roko z vročim zrakom. Včasih lahko privoščijo bakterije, ki jih nato pihnete na vaše čiste čiste roke. Slabo.
- Ne bodite pozorni niti z mokrimi rokami. Mokre roke so lažje onesnažene od suhih.
Kaj rabiš:
- Vroča tekoča voda.
- Milo, po možnosti iz razpršilnika za milo, in protibakterijski tip, če je mogoče.
- Čopič za čopiče (ali zobno ščetko) za čiščenje nohtov.
- Očistite papirnate brisače.