01 od 07
Pripravite torto
Molly Watson Ni važno, ali jo imenujete zaledenitev torte ali zamrzovanje torte, te fotografije po korakih vam bodo pokazale, kako naj bodo krasni rezultati. Tukaj bomo poklicali, kako zamrzniti torto. Če želite začeti, boste potrebovali (vsaj) 2 slojev sladkarij in recept za dovolj mraza ( puhasto kuhano zamrzovanje , osnovno zamrzovanje , ali karkoli hočeš!), Da pokrijete veliko različnih kolačkov, ki jih uporabljate skupaj z stojnico za torto ali drugo posodo in sprednjo stranico ali drugo dolge, tanke predmete, s katerimi lahko širijo ledino. Če uporabljate ločeno polnjenje med sloji, boste to tudi potrebovali (tu bomo uporabili le večje zamrznitev).
V idealnem primeru boste torto pekli na dan, preden nameravate zamrzniti. V vsakem primeru pustite, da se plastenke popolnoma ohladijo, preden začnete.
Na sredini plošče postavite majhno blato zamrzovanja (dve žlici je veliko) in na vrhu postavite eno od slojev torte. Zamrzovanje vam bo pomagalo držati torto. Za lepo predstavitev, ko je vse rečeno in storjeno, postavite trakove pergamentnega papirja ali papirja iz voska pod robove torte - jih postavite pod robove, tako da jih boste lahko zlahka potegnili, ko končate.
02 od 07
Dodajte polnjenje
Molly Watson Dodajte polnilo ali približno 1 skodelico zamrznitve na vrhu torte in se enakomerno porazdelite skoraj do robov.
Na vrhu polnila nastavite drugo plast preliva. Poskrbite, da bo enakomerno nameščen. Ponovite ta korak za toliko plasti, kot ga uporabljate.
03 od 07
Začnite s krpo
Molly Watson Droben plašč ni nujno potreben, vendar vam bo prinesel najbolj gladke in najlepše rezultate, poleg tega pa boste tudi vadili mraz. Drobilec je tanek plast zamrzovanja, ki bo ujela in ujela tropine drobtin, ki vam bodo omogočile, da nadaljujete s končnim slojem brez drobovja. Dodate drobtni plašč z isto metodo, ki jo boste uporabili za zmrzovanje torte. Lahko, seveda, preskočite naravnost k mrazu torte, v tem primeru res želite poskrbeti, da ste torto dali dovolj časa, da se ohladi (popolnoma ohlajeni kolači, ki so dovoljeni za sedenje, so veliko manj verjetni, da bodo " ti jih zmrzneš).
Dodajte velikodušno skodelico zamrznitve na vrhu torte in razporedite zelo tanko plast preko vrha, tako da potisnete čimveč slapa, kot lahko na robove.
Poskrbite, da potisnete lopatico skozi zaledenitev. Za najboljše rezultate vedno potisnite zaledenitev iz sredine navzven, nato dvignite lopatico in začnite spet v sredini, gredo v vsako smer. Ne vračaj se. Lopatico hranite pri zamrzovanju in ne pustite, da se dotakne nepromenjene torte, razen če je na lopaticji veliko zaledenitve, ali pa tvegate, da lopatico pobere koščke torte.
04 od 07
Dokončaj krumpir
Molly Watson Razmaknite robove na robovih vrha torte navzdol in okoli strani. Še enkrat, v tej točki ostanejo tanjša plast zelo tanka in vedno premikajte lopatico skozi zamrznitev, potisnite zamrznitev proti nepretenovem delu.
V idealnem primeru za 30 minut ohladite torto, ki je prevlečena s kruhom, čeprav bo celo 10 delovalo.
05 od 07
Zamrzni vrh torte
Molly Watson V bistvu boste ponovili zamrznitev zgornjega dela in potiskali zamrznitev od središča do robov, pri čemer se vedno premikate od zamrzovanja do podtalnice, kot ste naredili z drobnimi plašči, vendar z veliko večjo zamrznitvijo.
06 od 07
Frost the Strani
Molly Watson Z veliko zamrzovanja z vrha, pustite, da gre na robove, tako da boste morali uporabiti lopatico, da ga potisnete navzdol in okoli, navzdol in okoli, dokler ni pokrita vse okoli.
07 od 07
Dodajte Swirls ali Smooth All Out
Molly Watson Ko je torta popolnoma zamrznjena, bodite svobodni, da dodate dekorativne vrtine ali gladko površino, kot želite. Uporabite samozavestne, gladke udarce z lopatico.
Dodajte okraske ali sveče, ki so vam všeč, in ponosite!