To je eden izmed tistih vegetarijanskih receptov, ki so se pojavili samo zaradi sestavin, ki sem jih imela pri roki v trenutku, kar se je zgodilo kot leča, korenje, krompir in veliko indijskih začimb. Izdelana s čebulo, česnom, pležadi, curry v prahu, čilijem v prahu, korenčku in krompirju, je vegetarijanska in veganska lentilna jed samo poln obrok.
Kot kuhanje z lečo? Naredite nekaj dodatnega in preostanek spremenite v solato z mrzlo lečo .
Glej tudi: Veganski kurji iz celega sveta
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. oljne repice ali olje iz žafranike
- 1 srednja čebula, narezana
- 3 stroka česna, mleto
- 4 palčke, sesekljane
- 1 žlica. curry v prahu
- 1/2 žličke. čili v prahu
- 1/2 žličke. paprika cayenne (neobvezno)
- 3 srednje korenje, narezane na tanke
- 1 velika ali 2 srednjega krompirja, sesekljan v 1-palčne koščke
- 1 skodelica leče
- 2 skodelice zelenjavne juhe
Kako narediti
- Česen, čebulo in plemenske žime v žafranju ali olje iz kanole segrevajte nekaj minut, približno 3-4, dokler čebula ni mehka.
- Dodajte curry v prahu in čili v prahu in vročini samo eno minuto.
- Dodajte korenje in krompir, premešajte pa dobro z začimbami. Segrevamo za minuto ali dve, samo da naredimo korenje in krompir začetek glave.
- Dodajte rastlinsko juho in lečo. Toplino, občasno premešajte 15 do 20 minut, dokler se ne izkopa leča, krompir in korenje.
Kot ta domači kurk iz leče? Tukaj je še nekaj načinov za kuhanje leč:
- Rdeči lentil sambar recept
- Preostale obleke iz leče
- Lentil korenček veggie burgerje
- Vegetarijanska pastirska pastirska pita
- Lentil in recept iz solate freekeh
- Pečen pečen krušek
- Petzvezdna leča in zelenjavna juha
- Preprosto vegetarijansko lečo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 338 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 412 mg |
| Ogljikovi hidrati | 66 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 18 g |