Ti neverjetni prigrizki so okusni kot ključni apneni pite v s'mores sendvič obliki. Sladice so rahlo zgorele in se raztopijo na kremah krešev. Krekerji se rahlo ohladijo, nato pa vrežemo z bogato, s kislo skorjo. Uporabite recept, ki je priložen domači soli limete ali najljubši trgovini.
Verjetno boste imeli precej glavnih limoninih skuta. Uporabite kot dip za jagode ali sadne rezine, ali pa služi kot pšenica za piškote , piškote ali piškote .
Kaj boste potrebovali
- 6 žlici masla
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelica 100% ključni sok limete
- 5 velikih jajčnih rumenjakov
- Neobvezno: 2 do 3 čajne žličke limete (fino naribane)
- 24 graham krekerskih kvadratov (ali več)
- 12 standardni marshmallows (ali posebni kvadratni marshmallows, lahko uporabijo več)
Kako narediti
- Namestite fino mrežno sito preko nerjavnega jekla ali steklene posode.
- V srednji ponvi s srednjo nizko temperaturo talite maslo. Odstranite ponev s toplote in dodajte sladkor in sok iz limete; mešanica za mešanje. Mešajte v rumenjakih, dokler mešanica ne gladi.
- Ponastavite ponev nazaj na vročino in kuhajte, medtem ko nenehno žganjajte, dokler mešanica ne doseže približno 180 F do 190 F na termometru, ki se trenutno prebere, ali dokler ne zavijete hrbtne žlice. Za testiranje z žlico v kremo potopite kovinsko ali leseno žlico. Izvlecite in potegnite prst po zadnjem delu žlice skozi kremasto folijo, da naredite pot. Če pot ostane čista in se ne zapolni, se kremo opravi. Ne pustite, da se zmes segreje. Ko se ohladi, se bo zgostil.
- Zmes vroče zmesi vlijemo skozi mrežico. Zavrzite trdne snovi, ki ostanejo v cedilu.
- Če mešanico uporabite, mešajte fino naribanega limoninega lupina.
- Plastično folijo namestite neposredno na površino kreme, da preprečite nastanek kože. Hladimo 3 do 4 ure ali dokler ne ohladimo.
- Pečico segrejte na 325 F.
- Razporedite 12 kvadratov graham krekerja na velikem platnu za pekač.
- Po želji, marshmallows malo rahlo na smetišče nad plinskim gorilnikom ali s kuhinjskim brulee gorilnikom. Postavite marshmelo na vsak trg kvadratnih grahamov. Pečemo 5 do 7 minut, ali dokler niso puffed in zelo mehki.
- Medtem, uredite preostale graham krekerje na drugi pekač. Na vsako kvadrate olupljajte približno 1 žlico ohlajene kaše limete. Pekač za pekač postavite v zamrzovalnik približno 5 minut ali do zelo hladnega in trdnega. Ali pa v hladilniku, dokler se ne ohladi.
- Ko izvirajo pečice z močvirjem, ki jih prelivajo s prašiči, rahlo navlažijo mehke marmelade, da prekrijejo krekerja. Pustite, da se rahlo ohladijo in nato na vsakega obrnite ohlajen krečer z ohlajeno limetinasto kremo. Postrežite takoj.
Variacije
Naredite lemon meringue s'mores s kupljeno ali domačo limonino skuto .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 409 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 198 mg |
| Ogljikovi hidrati | 76 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |