Iščete preprosto, otroško prijazno stransko krožnico za delovni dan? Ta Savory Matzo Farfel ni mogel biti lažje pripraviti, in lepo se spremeni iz navadnega, neurejenega matza. Postrežite jo skupaj s kokošjo krožnico , kot je ta piščanec s suhimi cesami Tsimmes , tako da lahko uporabite farfel, da prežete omako. Dodajte nekaj ginger praženega brokolija in imate preprost, zadovoljiv družinski obrok.
Farfel je aškenazijska židovska jajčna testenina, podobna zdravilu spaetzle ali nokedli , včasih pa se imenuje tudi "jajčni ječmen". Testenine niso kosher za Pasho, tako da matzo farfel - ki je preprosto zdrobljen matzo-farfel - zavzame svoje mesto. Lahko kupite komercialno pripravljen matzo farfel, vendar je prav tako preprosto razgraditi liste matzo sami, kot v tem receptu.
Kaj boste potrebovali
- 5 listov matzo
- 2 velika jajca (rahlo pretepena)
- 1/2 skodelico matzo obroka
- 3 žlice olja
- 1 1/2 do 2 skodelice piščančje juhe juhe
Kako narediti
- Lomite matzo liste na srednje dele v skledi.
- Pustite dovolj tople vode nad matzo, da ga ošiščite, nato pa se za trenutek ali dve spraznite.
- Dodajte utrjena jajca in matzo obrok. Dobro premešajte, zlomite matzo na še manjše koščke.
- Toplotno olje v velikem, globokem kuharskem panju ali ponev. Počakajte matzo, dokler jajce ne nastavite in matzo se začne rjavo, približno 3 do 4 minute.
- Dodajte juho. Kuhajte, občasno premešajte približno 10 minut ali dokler se večina juhe ne absorbira.
- Prenesite v posodo ali posodo za posodo in takoj služite.