Kaj boste potrebovali
- 2 1/4 skodelice moke za torte (presejena)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/2 funta
- maslo (2 palčki, sladka, sobna temperatura)
- 2 skodelice sladkorja
- 4 velika
- rumenjaki
- 2 žlički vanilije
- 1 skodelica
- kisla smetana
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Maslo in druga vrstica 8 x 3-palčni pekač ali ena 12 x 3-palčna ponev s pergamentom.
- Zbrati moko, prašek za peko in sol. Dati na stran.
- Kremo masla v veliki skledi z električnim mešalom, dokler ni puhasto in svetlo v barvi, približno 2 minuti pri srednji hitrosti. Dodajte sladkor in nadaljujte zmešajte, dokler ni puhasto in svetlo.
- Dodajte jajčne rumenjake , eno naenkrat, prepričajte se, da je vsaka dobro vključena, preden dodate naslednjo. Dodajte.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in izmenično dodajte suhe sestavine s kislo smetano , ki se začne in konča z moko. Prepričajte se, da je mešanica po vsakem dodajanju popolnoma zmešana. Strgajte stranice sklede in premagajte 1 minuto.
- V ločeni skledi, s čistimi zvočniki, premaga jajčne belce do mehkih vrhov . Nežno zložite jajčne belce v testo z gumijasto lopatico.
- Tekočino vlijemo v pripravljene posode in grizimo z gumijasto lopatico. Pečemo v segreti pečici, 60 minut za 12-palčni kvadratni pan ali 45 do 50 minut za 8-palčni pan. Vrh mora biti lepo poraščen. Preizkus za dojenost s skewerjem ali zobotrebcem; preizkuševalnik mora biti izsušen in čist.
- Na vrh.
Recipe Source: Sweet Praznovanja: Umetnost dekoriranja lepih tort iz Sylvia Weinstock z Kate Manchester (Simon & Schuster)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 177 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |