Kako pečemo torto v 10 korakih

01 od 11

Osnove pečenja torte

Ko otroci postanejo zainteresirani za pomoč mamici ali očetu v kuhinji, je ena od prvih stvari, ki jih želijo storiti, da pomaga peči torto. To je dobra izbira, ker je enostavna, usmerja in sledi enako osnovnim korakom vsakič, z različicami, ki bi lahko postale bolj zapletene. Če poznaš osnove, si lahko z velikim zaupanjem pristopiš k torti iz nič. Za ta korak po korak je v meniju čokoladna torta.

02 od 11

Pripravi se

Preden začnete pečemo, namažite in mastite posode, ki jih uporabljate. To so lahko 8-palčni krogi, 9-palčni krogi, 13- ali 9-palčni pravokotni ali ponev Bundt. Nato segrejte pečico na temperaturo, kot je navedeno v receptu, tako da je pripravljena za pečenje, ko ste.

Ne veste, kako mastiti ponev? Oglejte si naše popolne smeri fotografiranja za mazanje in mokro pekače .

03 od 11

Taljenje čokolade ali drugih sestavin

Pomembno je, da so vse sestavine pripravljene pred pripravo testa. Mnoge tortne recepte zahtevajo topljeno čokolado, zato morate to storiti, preden začnete zmešati testo. Za taljenje čokolade lahko uporabite mikrovalovno pečico ali ponev na stovetop, tradicionalni način.

Priprave drugih sestavin bi lahko vključevale rezanje oreščkov ali rezanje limone ali pomarančnega lupina, med številnimi drugimi različicami receptov za torto.

04 od 11

Zmešajte suhe sestavine

Pomembno je pravilno izmeriti in nato popolnoma zmešati suhe sestavine, tako da se bo kolač enakomerno in pravilno porasel. Z mešanjem žice uporabite mokro s čistilnimi sredstvi za dobro mešanje.

05 od 11

Kremo maslo in sladkor

Pustite maslo na sobno temperaturo, preden začnete peko. Ko je dosežena ustrezna temperatura, jo premagajte, dokler ni kremasto . Med mešanjem počasi dodajte sladkor, če je mogoče. Če sladkorja med mešanjem ni mogoče dodati hkrati, dodajte malo sladkorja hkrati in nato zmešajte, dokler ne dodate celotne količine.

06 od 11

Dodajte jajca

Dodajte jajca v mešanico masla in sladkorja, eno naenkrat, in dobro premešajte, dokler ne mešate.

07 od 11

Dodajte čokolado

Za čokoladno torto je to običajno, ko dodamo čokolado v mešanico masla in sladkorja. Prepričajte se, da ga popolnoma premešate. Vendar morate upoštevati poseben recept, ki ga uporabljate, ko dodate čokolado ali druge sestavine okusa izven osnov.

08 od 11

Dodajte moko in mleko

Zmesi suhih sestavin z izmenjavo mleka izmenično dodajamo z maslom in mešanico sladkorja, ki zdaj vsebuje tudi jajca in topljene čokolade ter dobro premeša, dokler ni gladka in enakomerna. Nekateri recepti dodajo mleko na koncu; sledite posebnemu receptu za najboljše rezultate.

09 od 11

Postavite testo v pločevinke

Previdno razdelite testo med dvema okroglama s krožniki ali dodajte v eno ponev, če uporabljate pravokotno ali Bundtovo posodo. Nežno se potegnite s posodami na števec na celo vrhove. Če je potrebno, uporabite lopatico, da gladite vrhove pred pečenjem.

10 od 11

Bake in Cool torte

Pečemo torte glede na čas in temperaturo v navodilih za recept. Odstranite iz pečice in ohladite na stojalu 10 minut ali po navodilih v vašem receptu. Odstranite pecivo iz posod in se popolnoma ohladite na žice, preden zamrznete torto . Prepričajte se, da zgornji sloj ni na vrhu navzdol. V nasprotnem primeru bodo na vrhu torte na mreži.

11 od 11

Končni izdelek

Ko so torte popolnoma hladne, je čas, da jih zmrzite. Izbirate lahko med osnovnimi zaledenitvami za maslo, smetano, smetano ali šlago. Če imate dve okrogli pecivo, postavite eno stranjo navzdol na posluženo ploščo in jo zmrzite. Nato postavite drugo torto na vrh in zmrzite na vrhu in na straneh. Če želite, naredite vrtnice kot dekoracijo.