V mnogih primerih lahko na porcini zamenjujemo čebulo
Kadar recept ne uporablja kot glavno sestavino, se lahko nadomesti blaga sladka čebula ali zelena čebula. Morda boste tudi želeli poskusiti zamenjati pire v receptih za čebulo, zlasti juhe in obara .
Prazni ekvivalenti in ukrepi
• 2 por + ena porcija posode
• 1/2 skodelice kuhano = 1 porcijo
• 2 funta por = 1 funt očistiti
• 2 funta por = približno 4 skodelice narezane
• 2 funta por = 2 skodelice kuhane narezane
• 1 funt por = 2 skodelice narezane
• 1-1 / 4 funtov por = 2 velika por
• 1-1 / 4 funtov por = 3 srednji por
Več o Leeksu:
• Nasveti in nasveti za kuhanje
• Kako očistiti por
• Izbira in skladiščenje pekov
• Zamenjava pekov, ukrepi in enakovredni ukrepi
• Zgodovina pekla
• Recepti za peko
Kuhinjske knjige
| • | Čebula: Essential Cook's Guide za čebulo |
| • | Bistvena čebula |
| • | Onion Lover's Cookbook |
| • | Brian Glover's Know Your Onions |