Ti klasični čokoladni piškoti so narejeni iz sesekljanih pekanov , vendar jih lahko izpustite ali zamenjate z več čokoladnimi žetoni, če niste navdušeni nad oreščki. To je majhna serija in naredi približno dvaindvajset piškotkov, vendar jo je mogoče enostavno povečati za večjo serijo.
Piškotke čokoladnih čipov, znane tudi kot piškotki Toll House, so najprej ustvarila Ruth Wakefield za njeno Toll House Inn v Massachusettsu. Naredila jih je s sesekljanimi čokoladnimi palicami Nestle. Recept - prvotno imenovani "piškoti za čokoladno krpo" - je bil objavljen v Bostonskem časopisu. Ljudje so pisali gospe Wakefield za recept in prodaja čokoladnih palic Nestle se je povečala. S svojim dovoljenjem je podjetje Nestle začelo tiskati recept na polsadnih čokoladnih ovitkih. Leta 1939 je Nestle začel pakirati čokoladne zalogovke, ki jih danes uporabljamo.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice masla (ali margarine, mehčane)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice sladkorja (granulirano)
- 1 jajce
- 1/2 čajna žlička
- vanilija
- 1 skodelica 2 žlici presejane večnamenske moke
- 1/2 žlička soli
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/2 skodelice skodelice (sesekljan)
- 1/2 skodelice semisweet čokolade
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F (190 C / Gas 5). Mase velik pecilni list.
- Smetajte maslo ali margarino; dodajte sladkorje in premrežite do lahke in puhaste. Beat v jajcu in vaniliji. -
- V skledo združite moko, sol in pecilni sok; dobro premešajte in nato dodajte v smetano mešanico. Premešajte, dokler se dobro ne meša. Mešajte v čokoladnih čipsih in pekanih.
- Testo namažite na pripravljeno pecilni list iz čajne žličke, med piškotki pa približno 2 cm. Pečemo približno 10 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 232 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrij | 241 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |