Brez recepta Madeleine brez glutena

Tako kot klasični francoski Madeleines so Madeleines brez mehurčkov mehki, zlati piškoti, bogati z maslom ter okus in vonj limonov. Uživajte v tem piškotku s skodelico zelenega čaja!

Kaj boste potrebovali

• 2 velika jajca
• 2/3 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1/4 čajne žličke limoninega ekstrakta
• 1 žlička limonine lupine
• Pinch sol
• 1 skodelica brez mešanice brez glutena (z ksantanom ali guar gumijem v mešanici) glej opombo!
• 10 žlici nezaščitenega masla (stopljeno, a kul)
• Neobvezno: 2 žlici sladkorja v prahu do prahu Madeleines

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 375F / 190C
2. Običajno namažite 2 standardna lupina madeleina z maslom ali zelenjavo.
3. Združite jajca in sladkor v veliki posodi za mešanje. Uporabite električni mešalnik za roko ali stojalo, ki utripa na visoko do smetano, približno 4 minute. Dodajte vanilijo, limonino lupino in sol in pomešajte, da se kombinirajo. Postopoma dodajte mešanico brez glutena in premrežite samo do kombinacije. Počasi prelijemo maslo v mešanico in premagamo do kombinacije.

1. Spoon tepi v pripravljene modele Madeleine. Gladki vrhovi vsake Madeleine z žlico. Pečemo 10 do 13 minut ali dokler se vrhovi ne pihajo in zlato rjave. Obrnite pločevinke na žične stojalce in jim dodajte težko pipo, da odstranite piškotke iz kalupov. Postrežite toplo praškom z malo slaščičarskega sladkorja za najboljši okus.

OPOMBA: Če vaša mešanica za mletje brez glutena NE vsebuje ksantanskega gumija ali guar gumi, k tej recepturi doda 1/4 čajna žlička vašega najljubšega gumija.

Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	98
Skupna maščoba	6 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	50 mg
Natrij	86 mg
Ogljikovi hidrati	9 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)