Obstaja nekaj sestavin, če jih postavite skupaj v posodo, samo dela. En par je Chevre (kozji sir) in sveži, sezonski paradižnik. Dodajte v mešanico svežih zelišč in ste jo raztrgali za okus in popolno, preprosto in enostavno jedilno posodo, ki opiše francoski način kuhanja. Ta koza sir in paradižnik Tart nedvoumno dokazuje točko.
Ta klasični sir in paradižnik sta lepa predjed, in deluje tudi kot sanje kot lahka kosilo, tudi večerna jed, če dodate zeleno solato in kozarec dobrega francoskega vina. Naredite posamezne tarte ali pecite kot en velik pikant in rezino kasneje, zaradi česar je kot nalašč za zabavo, piknik ali v rezinah za škatlo za kos tudi.
V okusni tart je narejen s svežim vrtnim paradižnikom, na vrhu tanke plasti Dijonskega gorčice in svežimi zelišči, ki jih lahko prilagodite svojemu okusu. Bodite previdni, da ne pretiravate z močnejšimi aromami, kot so timijan, rožmarin in žajbelj; bazilika je ena od najboljših, ki jo lahko uporabite in katero nikoli ne morete imeti dovolj.
Kaj boste potrebovali
- 1 listno vlažno pecivo, odmrznjeno
- 1/3 skodelice Dijon gorčice
- 4 srednjega paradižnika, narezan in posut s malo soli
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 6 unč Chevre (kozji sir), narezan na tanko
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih zelišč (peteršilj, rožmarin, bazilika, marjoram, timijan)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425F.
- Zložite pecivo v 10-milimetrsko posodo in pecite 18 do 22 minut, dokler se ne puffs in postane zlato rjava. Ali pa pri posameznih tartih pecite na pecivo in narežite na kvadrate in z majhnim, ostrim nožem dosežite mejo znotraj vsakega, ki skrbi, Pečemo kot zgoraj.
- Ko pečeno in zlato rjavo odstranite pecivo iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Dijonovo gorčico razrežite v enakomerni plasti čez praženo pecivo, pri čemer pustite 1/2-palčni robovi prazen.
- Paradižnikov rezin sušite s kuhinjskim papirjem. Paradižnik in koze pospravite rezine lepo čez gorčico.
- Paradižnikove rezine potresemo s preostalo morsko soljo, poprom, kozjim sirom in svežimi zelišči. Piknik pustite na sobni temperaturi ali ohlajeni.
Alternativa za kozji sir in paradižnik
Uporaba Chevre (Goats Cheese) je daleč najboljša kombinacija tega bacanja. Lahko pa uporabite tudi druge sire, vendar se boste morali spremeniti tudi v zelišča. Sir, ki ga zamenjate, mora biti mehak (izh) sir, sicer se ne bo stopil v pecivo kot koze. To je pomembno za uspeh posode.
Preostali kozji sir? Za uporabo si ne smete imeti dnevnika kozjega sira ali imeti nekaj koščkov preostalega sira, nato pa samo sesajte in ne rezino ter potresite narezane paradižnike, potem ko jih položite na pecivo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 247 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 13 mg |
| Natrij | 287 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |