To je odlično krušno pecivo, ki služi sveže pečen v klinih z fižolom ali zelenjavo ali veliko posodo čilija. Prav tako odlično polnjenje!
Za malo dodatnega okusa, dodajte nekaj slanine s slanino ali raco maščobo, če jo imate.
Ta koruza je klasični pinjenec, ki ga boste našli na celotnem jugu. V južni koruzni koši na splošno ni dodanega sladkorja, če pa želite rajši sladkorji, dodajte nekaj žlic sladkorja ali medu.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice bele ali rumene
- koruzna moka
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 3/4 žličke soli
- 1 1/4 skodelice pinjenca
- 1 veliko jajce
- 3 žlici staljene skrajšanja, plus več za skledo
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 ° F. Položite stojalo v sredino pečice. Daj okoli 1 žlico skrajšanja v 9- do 10-palčni litje železa ponev in dal ponev v pečici.
- V veliki skledi združite koruzno mošt, moko, pecilni prašek, soda in sol. Vdihnite, da se dobro meša.
- V drugi skledi skupaj zmešamo pinjenec, jajce in skrajšanje.
- Dodajte zmes iz pinjenca v suho zmes in počasi mešajte, dokler ne mešate. Previdno odstranite posodo iz vroče litega železa iz pečice in jo postavite na kovinsko stojalo. Nalijte testo v skrajno skrajšanje v vroči ponvi.
- Povlecite ponev v pečico, zmanjšajte temperaturo pečice na 375 ° F in pecite približno 20 do 24 minut, dokler ne zlate rjave barve.
- Rezanje koruze v klinke in vroče z juhami, obara, čilijem, fižolom ali zelenjavo. Mnogi ljudje radejo v kozarcu svoje krhko in jih napolnijo s hladnim mlekom. Trosi iz koruznega kruha prav tako naredijo odlično oblačenje s piščancem, svinjino ali purani.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrij | 501 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 9 g |