Kombu ne Tsukudani

Tsukudani so kuhane japonske jedi, aromatizirane z juho iz sojine omake. Običajno so slane. Preostanek kombu od izdelave daši se lahko uporabi za izdelavo te strani.

Kaj boste potrebovali

• 1 unčo hidratiran kombu
• 1 žlica sake
• 1 žlica riževega kisa
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlička belega sezamovega semena

Kako narediti

1. Izločite kombu v tanke trakove.
2. V majhno posodo položite kombu, sake in rižev koks.
3. Pusti nekaj vode, da pokrije kombu.
4. Na sobo segrejte in simmer kombu z nizko vročino, dokler se ne zmehča.
5. Dodajte sojino omako in sladkor.
6. Simmerirajte, dokler tekočina ne izgine.
7. Ustavi toploto.
8. Mešajte bele sezamovo seme v.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	120
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	0 mg
Natrij	480 mg
Ogljikovi hidrati	14 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)