Ti majhni piškoti v obliki meringue so lažji od zraka, a so pakirani z aromo mete in za čigar čokoladni žetoni za dodatno dekadenco. Veliko zadržan bo, da jih ne jedo kot kokice! Kupite jih v trgovini in plačati bogastvo. Naredite jih doma za penijev. Dobro za diete brez glutena in malo maščobe . Če izpuščate čokoladne žetone, so brez maščob.
Kaj boste potrebovali
- 3 velika jajca, pri sobni temperaturi
- 1/4 čajne žličke kozarec
- 1 skodelico superfinskega granuliranega sladkorja (glej opombo)
- 1/2 tsp ekstrakta mete (uporabite ekstrakt poprove mete za močnejši okus)
- 1/2 skodelica miniaturna polsladka
- čokoladni žetoni
- 3 kapljice zelene barve hrane (neobvezno - glej opombe)
Kako narediti
Posodo za mešanje hlajenja in zabodel za 15 minut.
Pečico segrejte na 250 F. Linija s papirjem ali pergamentom.
Pobijte jajčne belce in kremo z zobom na visoki hitrosti, dokler se mehki vrhovi ne oblikujejo. Dodajte sladkor žlico v času, dokler se ne vključi sladkor in se stopite v meringue. Meringue mora biti sijoče in oblikovati trdne vrhove.
Zložite v izvleček meta ali poprove mačke, miniaturne čokoladne žetone in neobvezno barvanje hrane.
Spustite si čajne čajne žličke (ali uporabite vrečko s pecivom ) na pripravljene piškoteke in postavite piškotke približno 1 cm narazen. (Želite, da bi te velikosti ugriza popestrili celoten piškotek v usta. Večje so v redu, vendar pa, ko grizete v njih, naredite krhko nered.)
Pečemo približno 1 uro do trdega in suha. Izklopite pečico, vendar v pečici pustite piškote v pečici, dokler se ne ohladi, da se še dodatno posušijo še dve uri.
Shranjujte v nepredušni posodi.
Dobitek: približno 5 ducatov piščančjih piščancev, odvisno od velikosti
Opomba: če ne najdete superfinastega granuliranega sladkorja, merite 1 skodelico in 1 čajno kašo granuliranega namiznega sladkorja v majhnem in približno 2 minuti. Ne uporabljajte sladkorja slaščičarjev. Vsebuje koruzni škrob. Zaradi tega so videti, da so kupili v trgovinah, vendar jih je mogoče izpustiti. Ne skrbite, če je prešitek preveč svetel. Barva izgine kot piškotka.
Predlagani sorodni recepti
• Recipe za piškotke na piščančjem vrhu
• Kava Meringue Kisses Recipe
• Oranžna čokoladna čipka Meringue Cookies Recipe
• Peppermint Fudge Meringue Cookies Recipe
• Čokoladni svinjski piškoti poljubi recept za piškote
• recept za pikantno maslo in piškote (PBJ Cookies)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 87 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 24 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |