Pita Banoffee ni klasična britanska, je preveč mlad recept. Ne glede na svojo starost, je Banoffee Pie navdušena po vsej deželi.
Lepota tega recepta je združitev pečene krušne pečenice (skupaj z maslom) in nato polnjenje globokih karamelov, banan in sveže kreme. Kaj ni všeč? Nič.
Ta pita je lignja in bogata, bogata. Postrežite ga kot sladico ali majhno rezino s skodelico čaja ali kot popoldanski čaj Timetreat.
Kaj boste potrebovali
- 4 1/2 oz./125 g. slano maslo
- 9 oz./250 g. prebavni piškoti (zdrobljeni)
- 4 oz./110 g. maslo
- 4 oz./110 g. temno rjavi mehak sladkor
- 14 oz./400 g.
- konzervirano mleko (Carnation je blagovna znamka, znana v Združenem kraljestvu)
- 12 fl oz./350 ml. dvojna smetana (rahlo biča)
- 2 majhne zrele banane
- 2 kvadrata temna čokolada (70% + kakav, fino naribana)
Kako narediti
- Pripravite bazo: segrejte maslo v majhni ponvi na nizki temperaturi, dokler se ne raztopi.
- Piškoti položite v veliko prostorsko zložljivo / vrečko Ziploc. Zmešajte piškote z valjčkom, da ustvarite fino peskano strukturo. Drobite vmešajte v posodo za mešanje, prelijte stopljeno maslo in dobro premešajte, da zagotovite prevleko vseh drobtin.
- Z mastjo zmešajte 20 cm (8 ") tartufa z malim maslom. S pomočjo hrbtne žlice pritisnite drobtin na in navzgor ob straneh kositra, da ustvarite in celo postavite tarto.
- V kosilnici napolnite kositrno napravo, ko se napolnite.
- Naredite polnjenje: rezite maslo na majhne kocke, popite v ponev, dodajte sladkor in kuhajte z nizko temperaturo, dokler se sladkor ne stopi, neprestano mešanje.
- Dvignite vročino, dodajte kondenzirano mleko in jo zavrite. Kuhajte pri kotaljenju 5 minut, da zagotovite, da mešanica ne gorijo.
- Odstranite posodo iz vročine in konice v srednjo posodo. Postavite posodo preko velike posode za mešanje ½, napolnjene s kockami ledu, da se ohladi omako (če prelijete omako na bazo piškotov brez hlajenja, bo taljenje skorja in ustvariti nered).
- Kohezo občasno premešajte omako.
- Medtem ko omaka ohladi, dvignite dvojno smetano do svetlobnih vrhov. Ko bičite, pokrijte in postavite na eno stran.
- Ustvarite Pie: ko omako ohladimo, vlijemo v ohlajeno biskvitno podlago. Na pločevino rahlo dotaknite košare, da sprostite zračne mehurčke in izravnate omako. Dajte v hladilnik in ohladite vsaj nekaj ur.
- Ko ste pripravljeni služiti, rezine banane in kupite na karamelo in pokrijte s stepeno smetano. Odrgnite malo čokolade za dekoracijo (neobvezno). Ohladi se do segrevanja.
Ostanki? Ni dvoma, da bo kakorkoli obstajal, če je, držite v nepredušnem kositra v hladilniku. Ta pita se ne zamrzne.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 639 |
| Skupna maščoba | 46 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 107 mg |
| Natrij | 70 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |