Datum in orehov puding je klasičen britanski puding. Tehnologija pare s pari je enaka za vse okuse, tako da vaša domišljija izgubi okuse. Klasični paradižni pudingi vključujejo ingver, pepel, limono ali zlati sirup, marmelado džem in še veliko več.
Recept tukaj klasično združuje datume z orehi in malo limone. Te sestavine ustvarjajo okusno in bolj pudingo pudingno perilo, ne samo za zimski dan, ampak vsakič, ko želite srčast klasičen britanski puding.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica nezaščitenega masla
- 175 g / 6oz samozaposlene moke
- Pinch sol
- 75 g / 3 oz razrezane suet
- 55 g / 2 oz / kolobar / fini sladkor
- 150m / 1/4 mlijeko mleko
- 55 g / 2 oz / orehi, narezani
- 55 g / 2 oz datumov narezanih
- Zest 1 ne-vosekane limone
Kako narediti
Služi 6
- Zmešajte 1 ½ pint / 750 ml puding bazena z mehko nesalomljeno maslo.
- Zmešajte moko, sol, suet , datume, oreh, limonino kožo in sladkor skupaj. V središču dobite dobro in dodajte dovolj mleka, da ustvarite pasti. Nežno premešajte puding, vendar z dovolj moči, da se prepričate, da je vse vmešano.
- Testo vstavite v puding kotlino in nežno namažite z žlico. Pokrij bazena z dvema krogoma mastnega papirja, zavarovanega s kuhinjskim vrvico.
- Napolnite veliko krtačo z vrelo vodo, postavite paro na vrh, postavite puding v parni kotliček. Pokrijte s pokrovom ali z nekaj sloji aluminijaste folije, ki je tesno ovit čez puding in ponev, da se oblikuje tesen pečat.
- Pijte puding čez hitro vrelo vodo 1 do 2 uri. Pogosto preverjajte, da voda ni vrela iz suhe snovi - dopolnite z vrelo vodo po potrebi.
- Previdno odstranite pokrov ali folijo iz parnika. Dvignite puding iz parne mase in odstranite papir, ki ne vsebuje maščobe, in pustite, da puding stoji 10 minut, nato pa po možnosti služite z vezmi vroče kreme.
Oglejte si Tutorial za kuhanje po korakih po navodilih za pripravo pudinga s paro.
Opombe o izdelavi parjenega pudinga
- Parne pudingke s parjenjem traja nekaj ur parjenja, zato poskrbite, da boste dovolj časa za kuhanje, preden boste služili pudingu.
- Parene gobice je mogoče vnaprej narediti, nato pa se preprosto ponovno segrejejo nad vrelo vodo ali v mikrovalovni pečici pred posluhom.
- Z dolgim časom kuhanja naredite svoje pudinge z močnimi, posebnimi okusi za boljše rezultate. Datum in oreh je dober primer, ali pa poskusite treacle, limone, celo marmelado, za dobre močne okuse.
Več klasičnih britanskih puding receptov
Rhubarb Crumble
Spotted Dick
Tartak Tart
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 15255 |
| Skupna maščoba | 818 g |
| Nasičena maščoba | 465 g |
| Nenasičena maščoba | 206 g |
| Holesterol | 2.455 mg |
| Natrij | 10.943 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1.206 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 773 g |