Po Thanksgivingu vedno razmišljam o jedi, ki jih služim, in si predstavljam, kaj lahko naredim z njimi. Antique Broccoli je staro priljubljeno družinsko jed, ki jo ljubim. Torej sem imel možganov - zakaj ne bi dodal nekaj mesnih kroglic v recept in ga preoblikoval v glavno jed.
Kakšen hit!
Ponudba zelenjave, sira sira, okusne mesne kroglice in hrustljave krušne drobtine, ki se vse skupaj združujejo, da naredijo neverjetno dobro glavno jed. Dodal sem malo več omake, ker mehurčki zasedajo dodatno sobo v jed.
Eden nasvetov: v tem receptu ne uporabljajte sesekljanega brokolija. Potrebujete večje florte brokolija, tako da imajo svojo obliko med vsem kuhanjem in pečenjem.
Vse, kar potrebujete z njim, je zelena solata, ki se vleče z nekaj avokada in paradižnika iz grozdja ter se zmeša s balzamično vinoigreto. Ta recept je res obrok v enem: imate zelenjavo, meso in kruh. Dodajte kozarec belega ali rdečega vina in pecivo za sladico za čudovit in preprost obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice masla
- 2 čebula, narezana
- 4 stroka česna, mleto
- 1/3 skodelice moke
- 2-2 / 3 skodelice polnomastnega mleka
- 1/4 žličke soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/2 žličke posušenih listov marjorama
- 2 skodelice sesekljanega sira Havarti
- 1-1 / 2 skodelice razrezan sir Colby
- 1 (16 unč) paketni divji riž
- mesne kroglice , odtaljene
- 1 (16 unč) pakiranje zamrznjenih floratov brokolija, odmrznjene in odcejene
- 1 (16 unč) pakiranje zamrznjene narezane korenčke, odtaljene in odcejene
- 2 skodelice mehkih piščančjih kruhov
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 1/4 skodelice masla, stopljeno
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F. Spray 9 "x 13" stekleno pečjo s špranjo za prhanje in pustite v prahi.
- V veliki ponvi se topi 1/4 skodelice masla nad srednjo vročino. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, premešajte, dokler zelenjava ne raven, približno 4 minute.
- Dodamo moko in kuhamo z mešanjem z žico, dokler mešanica mehurčke 1 minuto. Ne pustite, da je ta mešanica rjava.
- Dodajte listje mleka, soli, popra in marjorama. Kuhamo in premešamo z nizko temperaturo, dokler omaka ne izgine. Mešajte v sirih Havartija in Colbyja, dokler se omaka ne stopi in mešanica gladka (razen zelenjave, seveda).
- Dodajte mesne kroglice, brokoli in korenje ter nežno premešajte. Zmes vlijemo v pripravljeno posodo za peko.
- V srednji skledi združite krušne drobtine, parmezanski sir in topljeno maslo ter premešajte. Potresemo po ognju.
- Pečemo 30 do 40 minut ali dokler keson ne prereče in krušenje drobnega kruha je rjavo in hrustljavo. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 687 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 97 mg |
| Natrij | 898 mg |
| Ogljikovi hidrati | 64 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 28 g |