Grozdni listi se lahko konzervirajo ali zamrzijo . Ti konzervirani grozdni listi so skoraj enaki komercialnim, prav tako pa jih je enostavno uporabljati pri izdelavi dolmasov (polnjeni listi grozdja).
Kaj boste potrebovali
- 35 listov grozdja (sveže izbrano)
- 2 žlici soli
- 1 skodelica vode
Kako narediti
- Prinesite veliko lonec vode in 2 žlici soli do vrenja. Medtem dobro sperite liste grozdja in odrežite stebla čim bližje listu.
- Liste grozdja potopite v vrelo vodo 40 sekund. Odstranite in takoj sperite listi pod hladno vodo.
- Stack 5 s konci stebel vse soočajo na enak način. Z stranic se potegnite v cigarasto sveženj. Namestite snopke v steblo za konzerviranje pinta, na koncu pa pustite najmanj 1/2-palčni glavni prostor nad steblom (za to morate narediti krajše konice konic).
- Pršite 1 skodelico vode. Izklopite toploto. Mešajte v limoninem soku ali citronski kislini.
- Nalijte tekočino čez liste grozdja. Privijte 2-delni pokrov za konzerviranje. Postopajte v vreli vodni kopeli 15 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.994 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |