Kdo bi si lahko zamislil, da bi lahko klasičen goveji sendvič iz govejega mesa jedli drugače? Sestavine tega sendviča na žaru se dejansko poslužujejo okusne pečenice - goveja koruza, kislo zelje in sir se prepletata z oblazinjenjem tisoč otokov, nato pa prelete z mastnimi drobtinami rži. To je odličen način za uporabo preostalega govejega mesa, zlasti za ljubitelje sendviča Reuben.
Uporabite preostanek koruzno goveje meso, deli govejega mesa ali konzervirano goveje meso v receptu. Če uporabljate konzervirano goveje meso, ga pustite v pločevinki nekaj ur, tako da bo dovolj trdno, da se kocke. Če vam je všeč krompirjevo seme, skupaj z kislo zeleno zelenjavo prepustite žlico.
Kaj boste potrebovali
- Goveja govedina od 1 do 1 kilograma (kuhana in narezana ali narezana)
- 1/4 skodelice Tisoč solatni preliv
- 1 (16-unca) vreča ali vrečka iz kisle kisline (izsušena in izprana)
- 8 unč (2 skodelice) razrezan švicarski sir
- 6 rezine rženega kruha (razkosane ali razrezane na kocke)
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4). Zmešajte 9x13x2-palčni pekač.
- Na dnu pripravljene peke razprite koruzno goveje meso, nato pa z žlico obleke. Kislino pregrizite na vrh in ga potresemo s švicarskim sirom.
- V skledi razbijte razkosanega rženega kruha z raztopljenim maslom. Drobne kruhke potresemo na sloj kisle kisline.
- Pečemo v segreti pečici približno 30 minut ali dokler vroče in mehurčke in drobtine rahlo porjavijo.
Nasveti in variacije
- Če nimate komercialnega oblačila na tisoče otokih, tukaj lahko naredite dober nadomestek. Združite 1/4 skodelice majoneze z 1 žlico ketchupa in 1 žlico sladkega mastnega sladkaja. Mešajte v eni čajni žlički naribanega ali fino mletega čebule in česna česna v prahu. Dodajte sol po okusu.
- Če želite hitro narediti krušne drobtine, ržene kruhe rezite v predelovalniku hrane, da naredite grobe drobtine. Rženi kruh lahko nadomestite tudi s polno pšenico, črpalko ali belim kruhom, čeprav se zavedate, da se iz rjavega okusa manjka okus rži.
- Namesto da bi uporabili razrezan švicarski sir, prek kislega kruha prekrita tanko narezan švicarski sir. Ali zamenjajte švicarski sir z Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg ali fontino. Še enkrat bo končna jed skupaj imela drugačen okus.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 562 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 146 mg |
| Natrij | 752 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 40 g |