Ta topla taco juha je narejena iz govejega mesa, sira in paradižnika. Recept zahteva eno ali dve pločevinki pinto fižola, vendar pa se raje odločite za uporabo črnega fižola ali chili fižola. Dodal sem 1 konzervo pinto fižola in 1 skodelico koruznih jedrc.
Na vrh te taco juhe z rezanimi taco-začinjeni sir, cheddar ali poper jack sir.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govejega mesa
- 1 čebula (srednje, sesekljano)
- 1 kilogram Velveeta (na kocke)
- 1 (10-unca) Ro-Tel (paradižnik z zelenimi čilami)
- 1 (14,5-unča) lahko zaužije paradižnik
- 1 (15-unča) lahko čili (brez fižola)
- 2 (16-unč) pločevinke pinto fižol *
- 2 skodelice kisle smetane
- tortiljske čipe (ali tortiljske trakove glej spodaj)
Kako narediti
- V veliki ponvi na srednji vročini kuhajte mleto govedino in čebulo, dokler goveje meso ni več roza in čebula je prosojna.
- Združite sir Velveete , paradižnik, čili in fižol skupaj v velikem loncu. Mešajte v rjavi goveji in čebuli.
- Dodajte kislo smetano in sezono s košerovo soljo, sveže mletim črnim poprom in česnom v prahu po okusu. Ogrevanje skozi.
- Postrezite s tortiljskimi čipsi, ki so jih zmečkali ali pečili tortilske trakove. Čipi so lahko okrašeni ali dodajte nekaj v sklede, preden dodate juho.
* Če vam je ljubša juha, ne pražite fižola. Če vam je všeč vaša juha debelejši, možganski fižol in paradižnik.
Nasveti in variacije
- Juha se lahko služi kot dip z žetoni. Potegnite fižol in paradižnik, preden jih dodate v lonec. Ogrevajte in prenesite na počasno kuhališče ali posodo in počakajte, da postrežete.
- Dodajte približno 1 skodelico govejega mesa, če je juha prevelika.
- Začnemo s komercialnim začimbo taco namesto soli, popra in česna v prahu.
- Na juho dodajte 1 ali 2 skodelice koruznih zrnih.
- Kako narediti pečene tortilje Strips: Obrišite obe strani šestih 6-palčnih koruznih tortilj z rastlinskim oljem. Stack koruzne tortilje in rezina na trakove. Razdelite trakove na pekač za pekač v eni plasti. Rahlo potresemo s soljo. Pecite v predhodno segreti pečici 375 F za 10 do 12 minut ali dokler rahlo ne rjavi in svež. Za čipe narežite torilnico v trikotnike.
- Kako narediti ocvrto tortolijo trakovi: rezine tortilje kot zgoraj. Segrejte približno 1/4 palca rastlinskega olja v ponev na srednji vročini. Ko je olje vroče (voda ali malo moke naj se sipka), dodajte tortilske čipe in kuhajte, mešajte in obračajte, dokler niso rjava in sveža.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1120 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 504 mg |
| Ogljikovi hidrati | 136 g |
| Prehranske vlaknine | 35 g |
| Beljakovine | 74 g |