V redu, imam priznanje. V resnici nisem v celoti ljubil piškotov. Šokantno, vem. Ampak oni so ponavadi preveč sladki zame in se zdijo tako enodimenzionalni. Samo čokolada in sladkor brez vznemirjenja ali globine okusa. Bom naredil izjemo, če se peleti prelivajo z arašidovo maslo ali sira, vendar če se resnično hrepenim in se veselim piškotka, najverjetneje mora vsebovati halva.
Pravzaprav ne rabim nobene spodbude za hrepenenje halve, ker je to precej ena od mojih najljubših stvari in vedno je bila. Čeprav veliko družin naredi svoje, moja mati ni tako vzgojila halve iz gurmanskih trgovin z živili. Vsakič nekoč bom naletel na tisti, ki je preveč sladek, ampak tisti, ki jih ljubim, so tisti na sezamah in so odlična mešanica sladkih in rahlo grenkih nota tahinija, s katerim je narejena.
To je popolnoma zasvojenost s svojim in na splošno moram kupiti več, če bom za pečenje piškotov z njim, ker ... um ... se bodo degustacije zgodile. Čeprav se bo večina halve stopila v bazo za piškote, se bodo nekateri kosi preplavili in celotna piškota bo imela popolno ravnovesje gospeja, čokolade in tega dodatnega pizzazza, ki ga manjkajo redni piškoti.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 lb Halva
- 4 oz. Semisweet čokolada
- 1 Držite nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 2 jajca
- 1 pokal sladkor
- 1 Pokrov za moko
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička vanilije
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
- Poltrdo čokolado v mikrovalovni pečici ali v skledi, nameščeni na loncu z vodo, se topi. Pustite, da se ohladi.
- Predgreto pečico segrejte na 350 stopinj, maslo in moko pa 8-metrsko kvadratno posodo. Obloga s papirjem za pergament bo prav tako pripomogla k odstranjevanju piškotov, ko bodo končane.
- Dodajte sladkor in maslo v veliko posodo in z mešalcem za stojalo ali roko smetajte skupaj, dokler mešanica ne osvetli barve. Pobijte v jajcih, vaniliji ter raztopljeni in ohlajeni čokoladi.
- V ločeni posodi ločite skupaj nesladkan kakav v prahu, moko, prašek za peko in sol. Suhe sestavine dodamo v mokro in mešamo, da se kombinirajo.
- Sesanje halve na 1/2 "kosov in jih enakomerno potresemo po dnu pripravljenega pekača. Nalijte pecivo s testom na halvu in pecite približno 40 do 45 minut ali dokler ne nastavite vrhov stebla. Vse se ohladi pred rezanjem in odstranjevanjem iz posode.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 501 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 276 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 8 g |