Kisla krema te pahljaste piškote daje dodaten okus in nežnost. Ta okusna južna piškota postrežejo s sirupom ali marmelado ali pa s šunko ali klobaso. Tukaj je velika fotografija piškotov.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice mehke pšenične moke (ali 1 lončke za vseslovno moko in 1 1/4 kozarec tortne moke)
- 1 žlička soli
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/4 čajne žličke pecilni soda
- 3 žlici masla (ohlajeno in razrezano v majhnih kosih)
- 2 žlici skrajšanja (ohlajeni in razrezani v majhnih kosih)
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice mleka
Kako narediti
- Ogrevana pečica do 425 °.
- V mešalno posodo združite moko, sol, pecilni prašek in sodo za peko.
- Rezite na kosih masla in skrajšajte s pecivom, dokler koščki maščobe niso majhni in zmes je podobna grobim drobtinam.
- V središču suhe mešanice napolnimo dobro in dodamo kislo smetano in 1/4 skodelice mleka.
- Mešajte z leseno žlico ali roke, dokler se ne zmeša mešanica.
- Če se zdi preveč suha, dodajte malo več mleka, približno 1 čajno žličko naenkrat.
- Ko se drži skupaj, vendar še vedno videti nekoliko krhko, se izkaže na površini, ki je v plavuti.
- Gneto nežno približno 8 do 10-krat, nato pa potopite, da tvorijo krog okoli 3 / 4- do 1-palčni debelino.
- Izrežite piškote z okroglo 2- do 3-palčni rezalnik za piškote.
- Poskrbite za neoluščeno piškotek in pecite 12 do 15 minut, dokler se ne lepo porjavi na vrhu in na dnu.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 92 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 205 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |