Kremasti česen Štiri sireve testenine so napolnjene s sirimi Asiago, Romano, parmezanom in kremami. Italijanski siri ustvarijo prijeten prigrizek testeninam, medtem ko kremni sir daje kremasto teksturo v omako! To je dekadentno, a super preprosto. To je hitra in enostavna testenina, ki jo lahko naredite v manj kot 30 minutah!
Dodajte to jed v tedenskem repertoarju. Potrebno je le nekaj sestavin, da bi to jed skupaj zbrali in celotno jed v enem potu lahko zaključite, če želite! To je popoln enostaven recept za večerjo za vsako gospodinjstvo! Ta testenina postanite kot obrok, tako da dodate na žaru piščanec ali kozico ali kot testenino!
V tej posodi raje uporabljam špagete, lahko pa si zamenjate kakršne koli suhe ali sveže testenine, ki jih želite. Prav tako bi bilo okusno s svežim fettuccinom!
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica masla
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 oz. smetanega sira (mehčana na sobno temperaturo)
- 1/4 skodelice asiago sira
- 1/2 skodelice parmezanskega sira (plus dodatno za garnjenje)
- 1/2 skodelice Romano sira
- 1/2 skodelica težke smetane
- 8 oz. kuhani špageti (rezervi 1/4 skodelice testenine vode)
- Odkrit sol in poper po okusu
- 1 žlička drobno sesekljan italijanski peteršilj
Kako narediti
- Špagete kuhajte po navodilih za pakiranje al dente testenin in rezervirajte 1/4 skodelice testenine po končanem kuhanju špagetov. Bodite previdni, da testenin ne prekomerite, dokler ne bo kuhal v sirni omaki. Napolnite špagete in sperite s toplo vodo, da preprečite, da bi se držali, medtem ko pripravljate omako.
- Segrejte maslo in oljčno olje v veliki ponvi ali v istem loncu, ki ste ga pravkar uporabili za testenino! Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte mletega česna in kuhajte do dišečega. Pazite, da ne čutite česna, ker bo spremenil okus.
- Medtem ko držite posodo na nizki vročini, v težki kremi premešajte v maslo in olivno olje. Morda pomaga uporabiti žganje. Nato postopoma žgamo v smetanskem siru, romanu, parmezanu in asiago. Dodajte kuhane špagete v omako in dodajte pridržano testeninsko vodo. Brizgo, dokler ni popolnoma prekrit.
- Začinite s soljo in poprom. Kuhajte še dve minuti, premešajte in premešajte testenine, dokler se nekaj omake ne absorbira v testenine. Testo in testenine prelijte s peteršiljem in top parmezanskim sirom. Postrezite testenine v toplem skledo, da sirijo omako kremo med obrokom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 977 |
| Skupna maščoba | 65 g |
| Nasičena maščoba | 37 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 176 mg |
| Natrij | 872 mg |
| Ogljikovi hidrati | 64 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 37 g |